তরল ভর্তি কোটা কে উত্তপ্ত করে বায়ু বা O2 বের করার প্রক্রিয়াকে বলে
A. ব্লাঞ্চিং
B. গ্রেডিং
C. এগজস্টিং
D. ওয়াশিং
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নকৌটাজাতকরণ বা ক্যানিং (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
C.
এগজস্টিং
Explanation: [হাজারী স্যার: সংস্করণ-২০২৩; পৃষ্ঠা-৫৮৫]
Related Questions (Any University/Year)
- মাংস কৌটাজাত নিচের কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- টমেটো কৌতাজাতকরণে কী প্রিজারভেটিভ ব্যবহৃত হয়?
- খাদ্যবস্তু কৌটাজাতকরণের জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা-
- A পাত্রের ফলটির দীর্ঘকালীন সংরক্ষণ পদ্ধতি বর্ণনা করো।
- ফুড লেকার কী?
- ফল পাকার জন্য নিম্নের কোনটি প্রয়োজনীয়?
- কত তাপমাত্রার খাদ্যবস্তুতে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি ত্বরান্বিত হয়?
- খাদ্য দ্রব্য কৌটাজাতকরণের ব্লাঞ্চিং পর্যায়ে—ফুটন্ত পানি বা বাষ্পের সাহায্যে খাদ্য দ্রব্যকে 5-10 মিনিট সময় উত্তপ্ত করা হয়লবণের দ্রবণের খাদ্য দ্রব্যকে 5-10 মিনিট ডুবিয়ে রাখা হয়খাদ্য দ্রব্যের মধ্যে বিদ্যমান এনজাইম সম্পূর্ণরূপে ধ্বংসপ্রাপ্ত হয়নিচের কোনটি সঠিক?
- ফল পাকানোর জন্য ব্যবহার করা হয় ?
- মাছ কৌটাজাতকরণে কৌটার ভেতরে কোনটির প্রলেপ দেয়া হয়?
- Fish canning-এ রিটর্টিং তাপমাত্রা কত?
- ফুড লেকার কী?
- নিচের কোন প্রক্রিয়ায় ব্যাকটেরিয়ার স্পোর বিনষ্ট হয়?
- কাঁচা আম সংরক্ষণ করা যায় -15-20% লবণের দ্রবণ দ্বারাসালফাইট লবণ দ্বারানাইট্রাইট লবণ দ্বারানিচের কোনটি সঠিক?
- সবজি সংরক্ষণের জন্য নিচের কোনটিতে সবজিকে ডুবিয়ে রাখা হয়?
- প্রক্রিয়াকরণ (A) এর মূলনীতি বর্ণনা করো।
- X-এর খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল ব্যাখ্যা করো।
- কোন মিশ্রণটি প্রয়োগ করে কাঁচা ফল পাকানো হয়?
- খাদ্য কৌটাজাতকরণে এগজসটিং কেন করা হয়?
- ত্বকের উজ্জ্বল্য বৃদ্ধি ও ক্যান্সার প্রতিরোধে নিচের কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহৃত হয়?