অ্যান্টিফ্রিজরূপে ব্যবহৃত হয়-
A. 40% গ্লাইকল ও 60% পানির মিশ্রণ
B. 95% ইথ???নল ও 34.4% পানির মিশ্রণ
C. পাওয়ার অ্যালকোহল
D. রেকটিফাইড স্পিরিট
JUUnit-ASet-3রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)JU - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
A.
40% গ্লাইকল ও 60% পানির মিশ্রণ
Explanation: প্রশ্ন বিশ্লেষণ: এখানে অ্যান্টিফ্রিজ চিহ্নিত করতে বলা হয়েছে। 40% গ্লাইকল এবং 60% পানির মিশ্রণ অ্যান্টিফ্রিজ হিসেবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি ফ্রিজিং পয়েন্ট কমিয়ে দেয়। অপশন বিশ্লেষণ: A. 40% গ্লাইকল ও 60% পানি: সঠিক, এটি অ্যান্টিফ্রিজ। B. 95% ইথানল ও 34.4% পানি: ভুল, এটি অ্যান্টিফ্রিজ নয়। C. পাওয়ার অ্যালকোহল: ভুল, এটি জ্বালানি হিসেবে ব্যবহৃত হয়। D. রেকটিফাইড স্পিরিট: ভুল, এটি অ্যালকোহল দ্রবীভূতকরণে ব্যবহৃত হয়। নোট: অ্যান্টিফ্রিজ তাপমাত্রা কমিয়ে তরলকে জমাট বাঁধা থেকে রক্ষা করে।
Related Questions (Any University/Year)
- উদ্দীপক-১: আখের রস → খাদ্যসংরক্ষক (A)উদ্দীপক-২ এর পদার্থগুলো সংরক্ষক হিসেবে ব্যবহারে কোনো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া আছে কিনা- ব্যাখ্যা কর।
- নিচের কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেট ?
- ইহা কিসের গাঠনিক সংকেত?
- ফরমালিন হলো ফরমালডিহাইডের শতকরা (%) কত জলীয় দ্রবণ?
- Which process removes unpleasant odor of foods?
- কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নয়?
- খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণে Z-যৌগের গুরুত্ব বিশ্লেষণ কর
- খাদ্যবস্তু সংরক্ষণে কেস-হার্ডেনিং এর ভূমিকা ব্যাখ্যা কর।
- প্রিজারভেটিভ বসাও: খাদ্য --- প্রিজারভেটিভ (a) বীজ (Crop seed) --- (i) Sodium benzoate (b) কোমল পানীয় (Soft drinks) --- (ii) Sodium nitrate (c) ফলের জুস (Fruit Juice) --- (iii) Sodium chloride (d) ইলিশ মাছ (Hilsha Fish) --- (iv) Vit-C (e) মাংস (Meat) --- (v) \(\gamma$-Ray
- খাদ্য লবণে আয়োডিনের উৎস হিসেবে কোনটি মিশ্রিত করা হয়?
- কোনটি কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ?
- Lanolin হলো প্রাকৃতিক তেল-চর্বি, যা ___ থেকে সংগৃহীত হয়।
- BHT এর পূর্ণরূপ কোনটি?
- খাদ্যে প্রিজারভেটিভ হিসেবে কোনটা অতিরিক্ত উপস্থিতি মানবদেহে ক্যান্সারের জন্য দায়ী?
- কোন তাপমাত্রার নিচে কৃত্রিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সাইট্রিক এসিড বিয়োজিত হয়না?
- রাসায়নিক ফুড প্রিজারভেটিভস নয় কোনটি?
- কোনটি সত্য?
- At what temperature food stored in deep fridge?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- EDTA একটি কিলেটিং এজেন্ট, যা আন্তর্জাতিক ভাবে অনুমোদিত ফুড প্রিজারভেটিভ। এটি Fe2+, Fe3+, Co3+ ইত্যাদি আয়ণের সাথে সন্নিবেশ বন্ধন দ্বারা আবদ্ধ হতে পারে। EDTA আয়নে কতটি নিঃসঙ্গ ইলেকট্রন যুগল আছে?