গুঁড়া দুধে কোনটি মেশানো হয়?
A. হাইড্রোকুইনোন
B. লেসিথিন
C. সরবিটল
D. টকোফেরল
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
B.
লেসিথিন
Explanation: জেনে রাখো: গুঁড়া দুধে ইমালসিফায়ার হিসেবে E 322 বা লেসিথিন ব্যবহৃত হয়।
[হাজারী স্যার: সংস্করণ-২০২৩; পৃষ্ঠা-৫৮৩]
[হাজারী স্যার: সংস্করণ-২০২৩; পৃষ্ঠা-৫৮৩]
Related Questions (Any University/Year)
- কোনটি Natural Food Preservative নয়?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট?
- নিম্নলিখিত বিক্রিয়া দ্বারা ১০% ইথানয়িক দ্রবণ থেকে প্রস্তুতকৃত ভিনেগারের জন্য কন তথ্যটি সঠিক? H3C-CH2-OH(10%) overset(micoderma acety)to H3C-COOH(aq)
- ফুড প্রিজারভেটিভ এ ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত?
- কৃত্রিমঅ্যান্টি অক্সিডেন্ট কোনটি?
- নিচের কোনটি ব্রেস্ট ক্যানসারের জন্য দায়ী?
- কোনটি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট প্রিজারটিভস?
- নিচের কোনটি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট?
- ইথিলিন ডাই অ্যামিন এর কিলেটিং ক্ষমতা- ব্যাখ্যা করো।
- কোনটি খাদ্য সংরক্ষক নয়?
- ইস্টের সংশ্লিষ্টতা নেই কোন শিল্পে?
- নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে পরিচিত-
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভ কোনটি?
- BHT কি হিসাবে ব্যবহৃত হয়?
- কোনটি সত্য?
- জুস সংরক্ষণে নিম্নের কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?
- প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক কি?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- রাসায়নিক পিকলিং প্রক্রিয়ায় পৃথিবীব্যাপি সর্বাধিক খাদ্য সংরক্ষক -
- বেকারী সামগ্রী সংরক্ষণে কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?