কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
সঠিক উত্তরঃ
A.
NaCl
Another Explanation (5): প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে NaCl (সোডিয়াম ক্লোরাইড বা লবণ) ব্যবহৃত হয়। এটি খাদ্য সংরক্ষণে কার্যকর কারণ:
- প্রাকৃতিক উপাদান: NaCl মানবদেহে স্বাভাবিকভাবে পাওয়া যায় এবং খাদ্যশস্যের সাথে প্রাকৃতিকভাবে যুক্ত থাকায় এটি একটি প্রাকৃতিক সংরক্ষক।
- অক্সিডেশন প্রতিরোধ: লবণ খাদ্যবস্তুর মধ্যে ব্যাকটেরিয়া ও ফাংগাসের বৃদ্ধি রোধ করে, ফলে খাদ্য দীর্ঘস্থায়ী হয়।
- প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া: লবণ ব্যবহার করে সহজে খাদ্যের স্বাদ ও গুণমান বজায় রাখা যায়, অতিরিক্ত রাসায়নিকের প্রয়োজন হয় না।