এখানে, X, জৈব ফ্যাটি এসিডের দ্বিতীয় সমগোত্রক।
X যৌগটি খাদ্য সংরক্ষণে ভূমিকা রাখে- কৌশলসহ আলোচনা কর।
A.
B.
C.
D.
Explanation:
অনুরূপ

Related Questions (Any University/Year)
- খাদ্যদ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কোনটি?
- কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক কোনটি?
- i) BHT ii)TBHQ iii)PG iv)BHA v)চর্বি/লিপিডউদ্দীপকের (i),(ii) এবং (iii) এর যৌগগুলোর গঠন বর্ণনা করো।
- কোন তাপমাত্রা খাদ্য সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত?
- প্রিজারভেটিভ কোনটি ?
- খাদ্যবস্তু সংরক্ষণে কেস-হার্ডেনিং এর ভূমিকা ব্যাখ্যা কর।
- প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান-
- প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত থাকে?
- কোনটি আদর্শ Antimicrobial agent?
- অ্যান্টি অক্সিডেন্ট কী?
- নিচের কোনটি খাদ্য সংরক্ষণের জন্য দায়ী?
- পিকলিং কী?
- কোনটি ক্লসট্রিডিয়াম বটুলিনাম নাশক?
- কোনটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট?
- নিচের কোন মৌলটি এন্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে?
- পিকলিং প্রক্রিয়ায় নিচের কোন জলীয় দ্রবণ ব্যবহৃত হয়?
- প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত ভিনেগারের pH মান কত?
- পাস্তুরিকরণের অসুবিধা-i. পাস্তুরিকৃত দুধ নিরাপদ নয়ii. তাপ সংবেদনশীল ভিটামিন নষ্ট হতে পারেiii. উচ্চতাপ জনিত কিছুটা বিস্বাদের সৃষ্টি করতে পারেনিচের কোনটি সঠিক?
- EDTA কীভাবে খাদ্য সংরক্ষণ করে?
- সোডিয়াম বেনজোয়েটের ক্ষেত্রে কোনটি অসংগতিপূর্ণ?
- O2 শোষণকারী প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট কোনটি?
- সংরক্ষণের জন্য খাদ্যকে বায়ুমুক্ত রাখতে হয়- ব্যাখ্যা কর।
- পাকা ফলের সুগন্ধের মূল কারণ নিম্নোক্ত উপাদানের উপস্থিতি-
- আচার, সস ইত্যাদি সংরক্ষণে প্রিজারভেটিভ হিসেবে কোনটি ব্যবহূত হয়?
- এর নাম-
- অ্যান্টি অক্সিডেন্ট কাকে বলে?
- উদ্দীপকের D যৌগটির সংরক্ষণে C এর ভূমিকা প্রয়োজনীয় কৌশলসহ বিশ্লেষণ করো।
- নিচের কোনটি প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত হয়?
- কোনটি খাদ্য সংরক্ষক নয়?
- নিচের কোনটি খাদ্যদ্রব্য পচনের অন্যতম সহায়ক?
- ফরমালিন হলো ফরমালডিহাইডের শতকরা (%) কত জলীয় দ্রবণ?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক এন্টি-অক্সিডেন্ট?
- নিচের কোনটি ফুড অ্যাডিটিভ?
- জীব সংরক্ষণ ও পচন নিবারণের জন্য ব্যবহৃত হয়-
- খাদ্য সংরক্ষণে উদ্দিপকের 'C' এর ব্যবহার বর্ণনা করো।
- কোনটি প্রিজারভেটিভ নয়?
- খাদ্য সংরক্ষণে নিম্নের কোনটি ব্যবহার করা যায়-
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- খাদ্য সংরক্ষনের অনুজীবের দেহ থেকে পানি শোষনের জন্য নিচের পদ্ধতিগুলো অনুসৃত হয় -কিউরিং সুগারিংপিকলিং নিচের কোনটি সঠিক ?
- ফুড প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত (C2H5COONa) এর অনুমোদিত মাত্রা কত ppm?