কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক কোনটি?
A.
খাদ্য লবণ
B.
সরিষার তেল
C.
সোডিয়াম বেনজোয়েট
D.
চিনি
সঠিক উত্তরঃ
C.
সোডিয়াম বেনজোয়েট
Another Explanation (5): প্রশ্নের উত্তর: সোডিয়াম বেনজোয়েট
ব্যাখ্যা: কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে সোডিয়াম বেনজোয়েট ব্যবহৃত হয় কারণ এটি খাদ্যদ্রব্যে ব্যাকটেরিয়া ও ছত্রাকের বৃদ্ধি রোধ করে। ফলে খাদ্য দীর্ঘ সময় নিরাপদ থাকে এবং পচন প্রতিরোধ হয়। এটি সাধারণত ঠাণ্ডা, শীতল, বা শুকনো অবস্থায় সংরক্??ণে ব্যবহৃত হয়।
উপযুক্ত কারণগুলো হলো:
উপযুক্ত কারণগুলো হলো:
- অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাব
- খাদ্যের পচন রোধ করে
- খাদ্যদ্রব্যের মেয়াদ বৃদ্ধি করে
- বিশেষত প্রসেসড ফুডস, জেলি, সস ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়
Related Questions (Any University/Year)
- Which one occurs during food preservation by salting process?
- এন্টিমাইক্রোবিয়েল কী?
- অ্যান্টি অক্সিডেন্টর কাজ হলো-জারণ ক্রিয়া মন্থর করেতাপমাত্রা শোষণ করেপানি শোষণ করে নিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটি খাদ্য সংরক্ষক নয়?
- কোনটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট?
- কোনটি সঠিক? ফরমালিন অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্টBHA এবং BHT অ্যান্টিঅক্সিডেন্টচর্বির উপস্থিতির কারণে খাদ্যদ্রব্যে পচন ধরেনিচের কোনটি সঠিক?.
- প্রাকৃতিক ফুড প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত হয় -
- প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক কী?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?
- খাদ্য সংরক্ষণে নিম্নের কোনটি ব্যবহার করা যায়-
- কোনটি কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক?
- (i) NaCl, (ii) 10% CH3COOH,(iii) বিউটালাইটেড হাইড্রক্সি অ্যানিসলউদ্দীপকের (i) ও (ii) নং উপাদানদ্বয়ের খাদ্য সংরক্ষণ কৌশলের তুলনামূলক বিশ্লেষণ কর।
- জুস সংরক্ষণে নিম্নের কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?
- নিচের কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেট ?
- নিচের কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নয়?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- সোডিয়াম বেনজয়েট এর অনুমোদিত মাত্রা কত?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- X=সমুদ্রের পানি থেকে প্রাপ্ত দানাদার পদার্থ Y=আখের রস থেকে প্রাপ্ত দানাদার পদার্থ উদ্দীপকের 'B' যৌগসমূহ খাদ্য সংরক্ষণে কীভাবে ভূমিকা রাখে তার কৌশল ও গুরুত্ব বিশ্লেষণ কর।
- কিউরিং কী?
- কোনটি প্রাকৃতিক প্রিজারভেটিভ নয়?
- কেস-হার্ডেনিং কী?
- প্রিজারভেটিভস খাদ্যবস্তুকে সংরক্ষণ করে কীভাবে?
- কিউরিং কি?
- খাদ্য দ্রব্য পচনের কারণ-চর্বির উপস্থিতিখাদ্যের জারণঅ্যান্টিঅক্সিডেন্টের অভাবনিচের কোনটি সঠিক?
- Which of the followings compound brightens the color of the canned fish?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত এন্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি ?
- প্রাকৃতিক ভাবে খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয় না কোনটি?
- ফরমালিন কী?
- A থেকে D প্রস্তুতির মূলনীতি উদ্দীপকের আলোকে বর্ণনা করো।
- কোনটি কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ?
- প্রিজারভেটিভস কি?
- খাদ্য সংরক্ষণে এন্টিঅক্সিডেন্ট এর ভূমিকা লিখ।
- খাদ্যে নিম্নের কোন প্রিজারভেটিভটির অতিমাত্রায় উপস্থিতি মানবদেহে ক্যান্সার সৃষ্টিতে সহায়ক?
- প্রাকৃতিক প্রিসারভেটিভ্স কোনগুলি? (What are natural preservatives?)
- What is the percentage of nitrogen in a 5-8-7 formula fertilizer?
- কিউরিং প্রক্রিয়ায় খাদ্যের স্থায়িত্ব বৃদ্ধি পায়, কেনো?
- কোনটি সত্য?
- খাদ্যবস্তু কৌটাজাতকরণের ক্ষেত্রে পানি সক্রিয়তা (aw) এর মান কত রাখা হয়?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত এন্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি ?