সোডিয়াম বেনজয়েট এর অনুমোদিত মাত্রা কত?
A. 10 ppm
B. 5-10%
C. 120 ppm
D. 0.10%
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
D.
0.10%
Explanation: Hz-579; Acetic acid → (6-10)%, 120 ppm →NaNO3.NaNO2, 100ppm→ BHA, TBHQ.
Related Questions (Any University/Year)
- BHT এর পূর্ণরূপ কোনটি?
- ফলের রস, আচার প্রভৃতি সংরক্ষণে নিচের কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?
- গাঢ় খাদ্য লবনের দ্রবনে খাদ্য দ্রব্য সংরক্ষন করাকে কি বলা হয়?
- প্রিজারভেটিভ কোনটি ?
- অ্যান্টি অক্সিডেন্ট কাকে বলে?
- খাদ্য সংরক্ষণে অ্যান্টি মাইক্রোবিয়াল এজেন্ট হিসেবে কাজ করে কোনটি?
- তৈল ও চর্বিযুক্ত খাদ্য সংরক্ষণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- প্রিজারভেটিভ হিসেবে সরবেট লবণ এর জন্য কোনটি সত্য নয়?
- খাদ্য সংরক্ষণে প্রিজার্ভেটিভ হিসেবে চিনির ভূমিকা ব্যাখ্যা কর।
- কোনটি খাদ্য সংরক্ষক নয়?
- কিউরিং প্রক্রিয়ায় খাদ্যের স্থায়িত্ব বৃদ্ধি পায়, কেনো?
- চিপস, চানাচুর ইত্যাদিতে কোন রাসায়নিক খাদ্য সংরক্ষক ব্যবহৃত হয়?
- ফুড প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত (C2H5COONa) এর অনুমোদিত মাত্রা কত ppm?
- [A, B, M, N এখানে প্রতীকী অর্থে ব্যবহৃত]N যৌগটির ক্ষুদ্ধ প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহারের কৌশল আলোচনা করো।
- সাইট্রিক এসিড কোন ধরনের খাদ্য সংরক্ষক?
- BHA এর পুর্নরুপ কি?
- নিচের কোনটি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট?
- কিউরিং এ কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- প্রিজারভেটিভস কী?
- নিচের কোনটি কিলেটিং এজেন্ট?
- খাদ্য সংরক্ষক কাকে বলে?
- কোনটি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট নয়?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত সায়ট্রিক এসিডের pH মাত্রা কত?
- পটাশিয়াম সরবেট কি এন্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট? ব্যাখা করো।
- EDTA খাদ্য সংরক্ষণে ভূমিকা রাখতে পারে ব্যাখ্যা কর।
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভস কোনটি ?
- নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে পরিচিত —
- অ্যান্টি অক্সিডেন্ট কী?
- কোনটি কৃত্রিম ফুড প্রিজারভেটিভ ?
- কোনটি সর্বাধিক ব্যবহৃত কিলেটিং এজেন্ট?
- নিরাপদ কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে পরিচিত কোনটি?
- খাদ্যবস্তুর লিপিডের জারণ রোধ করার জন্য কোনটি ব্যবহার করা হয়?
- খাদ্যবস্তু সংরক্ষণে কেস-হার্ডেনিং এর ভূমিকা ব্যাখ্যা কর।
- কোনটি প্রিজারভেটিভ নয়?
- X=সমুদ্রের পানি থেকে প্রাপ্ত দানাদার পদার্থ Y=আখের রস থেকে প্রাপ্ত দানাদার পদার্থ উদ্দীপকের 'B' যৌগসমূহ খাদ্য সংরক্ষণে কীভাবে ভূমিকা রাখে তার কৌশল ও গুরুত্ব বিশ্লেষণ কর।
- নিচের কোনটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- পাকা ফলের সুগন্ধের মূল কারণ নিম্নোক্ত উপাদানের উপস্থিতি-
- প্রাকৃতিকভাবে খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয় না কোনটি?