সোডিয়াম বেনজয়েট এর অনুমোদিত মাত্রা কত?
A. 10 ppm
B. 5-10%
C. 120 ppm
D. 0.10%
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
D.
0.10%
Explanation: Hz-579; Acetic acid → (6-10)%, 120 ppm →NaNO3.NaNO2, 100ppm→ BHA, TBHQ.
Related Questions (Any University/Year)
- নিচের কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নয়?
- খাদ্য লবণে আয়োডিনের উৎস হিসেবে কোনটি মিশ্রিত করা হয়?
- প্রিজারভেটিভসরূপে বেনজয়িক এসিডের অনুমোদিত সর্বাধিক ব্যবহারযোগ্য মাত্রা কত?
- উদ্দীপকের 'D' দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল আলোচনা কর।
- নিচের কোনটি কিলেটিং এজেন্ট?
- খাদ্য সংরক্ষণে নিম্নের কোনটি ব্যবহার করা হয়?
- ফলের রস সংরক্ষণের জন্য কি ব্যবহার হয়?
- খাদ্য সংরক্ষক কাকে বলে?
- BHT এর পূর্ণরূপ কোনটি?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- কোনটি ক্লসট্রিডিয়াম বটুলিনাম নাশক?
- TBHQ- এর সংকেত কোনটি?
- নিচের কোন অক্সাইডটি মাছ-মাংসের বর্ণ রক্ষায় সহায়ক হয়?
- জন্মদিনে কেক ফলানোর জন্য শেহতাজ একটি রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করে। উল্লিখিত রাসায়নিক পদার্থটি কি?
- ইস্টের সংশ্লিষ্টতা নেই কোন শিল্পে?
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভস কোনটি?
- কেস-হার্ডেনিং কী?
- কোটি কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক?
- কোনটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট?
- কোনটি ক্লসট্রিডিয়াম বটুলিনাম নাশক?
- সায়ট্রিক এসিডের প্রিজারভেটিভরূপে অনুমোদিত মাত্রা কত?
- কিলেটিং এজেন্ট কি?
- অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট কী?
- কিউরিং কি?
- কোনটি ক্লসট্রিডিয়াম বটুলিনাম নাশক?
- কোনটি প্রথম শ্রেণির প্রিজারভেটিভ নয়?
- BHT-একটি এন্টিঅক্সিডেন্ট-- ব্যাখ্যা কর।
- মাংস ও মাংসজাত খাদ্য সংরক্ষণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- কোন তাপমাত্রা খাদ্য সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত?
- কিউরিং কী?
- ফুড প্রিজারভেটিস হিসেবে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের অনুমোদিত মাত্রা কত?
- কোনটি এন্টি অক্সিডেন্ট?
- ফরমালিন কোনটি?
- অনুমোদিত কৃত্রিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হলোBHA (Butylated hydroxy anisole)BHT (Butylated hydroxy toluene)TBHQ (tert-butyl hydroquinone)নিচের কোনটি সঠিক?
- প্রাকৃতিক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট কোনটি?
- খাদ্য সংরক্ষণে কিউরিং পদ্ধতি ব্যাখ্যা করো।
- জুস সংরক্ষণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- লবণ (NaCl) দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণ প্রক্রিয়াকে কী বলা হয়?
- কোনটি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?