খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত সায়ট্রিক এসিডের pH মাত্রা কত?
A. 4.74
B. 3.14
C. 4.5
D. 6.3
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
B.
3.14
Explanation: Hz-565; সায়ট্রিক এসিডের pH = 3.14; বেনজয়িক এসিডের pH = 4.2
Related Questions (Any University/Year)
- A : সুক্রোজ B : বিউটাইলেটেড হাইড্রক্সি টলুইন C : খাদ্য লবণউদ্দীপক B পদার্থ লিপিড জাতীয় খাদ্যকে কিভাবে সংরক্ষণ করে - বর্ণনা কর।
- কোনটি কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ?
- পাকা ফলের সুগন্ধের মূল কারণ নিম্নোক্ত উপাদানের উপস্থিতি-
- প্রাকৃতিকভাবে খাদ্য সংরক্ষণে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় -
- রাসায়নিক ফুড প্রিজারভেটিভস নয় কোনটি?
- অনুমোদিত কৃত্রিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হলো- BHA BHT Propyl gallateনিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটি সঠিক? ফরমালিন অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্টBHA এবং BHT অ্যান্টিঅক্সিডেন্টচর্বির উপস্থিতির কারণে খাদ্যদ্রব্যে পচন ধরেনিচের কোনটি সঠিক?.
- দুধ সংরক্ষণে কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহৃত হয়?
- অণুজীবের বৃদ্ধির জন্য কোনটি প্রয়োজন?
- Which is an artificial food preservative?
- ফরমালিন হল--
- Which of the followings compound brightens the color of the canned fish?
- খাদ্যবস্তু সংরক্ষণে খাদ্য লবণ কীভাবে কাজ করে?
- খাদ্যে নিম্নের কোন প্রিজারভেটিভটির অতিমাত্রায় উপস্থিতি মানবদেহে ক্যান্সার সৃষ্টিতে সহায়ক?
- কোনটি প্রথম শ্রেণির প্রিজারভেটিভ নয়?
- খাদ্যের কোন উপাদানটি মূলত পচনের জন্য দায়ী?
- রাসায়নিক পিকলিং প্রক্রিয়ায় পৃথিবীব্যাপি সর্বাধিক খাদ্য সংরক্ষক -
- নিচের কোনটি প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহার নিষিদ্ধ?
- কোনটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট?
- নিচের কোনটি এন্টি-অক্সিডেন্ট?
- Deep Freezing এ কত তাপমাত্রায় খাদ্যবস্তু সংরক্ষণ করা হয়?
- এর নাম-
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কি?
- সায়ট্রিক এসিডের প্রিজারভেটিভরূপে অনুমোদিত মাত্রা কত?
- খাদ্যে প্রিজারভেটিভ হিসেবে কোনটা অতিরিক্ত উপস্থিতি মানবদেহে ক্যান্সারের জন্য দায়ী?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?
- অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট কী?
- খাদ্য সংরক্ষক কাকে বলে?
- উদ্দীপকের 'D' দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল আলোচনা কর।
- কৃত্রিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?
- চিনির আর্দ্র বিশ্লেষণে প্রভাবক হিসাবে কাজ করে কোনটি?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- কিউরিং পদ্ধতিতে কীভাবে খাদ্য সংরক্ষণ করা যায়? ব্যাখা কর।
- ইহা কিসের গাঠনিক সংকেত?
- ফরমালিনের রাসায়নিক নাম-
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট নয়?
- কোন প্রিজারভেটিভটি গলগন্ড রোগ তৈরি করতে পারে?
- BHA, BHT এবং TBHQ কোন শ্রেণিভূক্ত ফুড প্রিজারভেটিভস? এদের সংকেত ও অনুমোদিত মাত্রা লিখ।
- কিলেটিং এজেন্টের সংজ্ঞা দাও।