O2 শোষণকারী প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট কোনটি?
A. টকোফেরল
B. BHT
C. BHA
D. প্রোপাইল গ্যালেট
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
A.
টকোফেরল
Explanation: Hz-566; মুক্ত মূলক শোষণকারী অ্যান্টি অক্সিডেন্টঃ BHT, BHA, TBHQ ও প্রোপাইল গ্যালেট।
অক্সিজেন শোষণকারী অ্যান্টি অক্সিডেন্টঃ Vit-C (এসকরবিক এসিড), Vit-E (টকোফেরল), বিটা ক্যারোটিন, সেলেনিয়াম প্রভৃতি।
Related Questions (Any University/Year)
- প্রাকৃতিক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট-
- নিম্নলিখিত বিক্রিয়া দ্বারা ১০% ইথানয়িক দ্রবণ থেকে প্রস্তুতকৃত ভিনেগারের জন্য কন তথ্যটি সঠিক? H3C-CH2-OH(10%) overset(micoderma acety)to H3C-COOH(aq)
- নিচের কোনটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে?
- জুস সংরক্ষণে নিম্নের কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?
- ফুড প্রিজারভেটিভস কী?
- খাদ্য সংরক্ষণে নিম্নের কোনটি ব্যবহার করা হয়?
- ফলের রস, আচার প্রভৃতি সংরক্ষণে নিচের কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?
- খাদ্যের পচন ঘটে কীভাবে? ব্যাখ্যা করো।
- এখানে, X, জৈব ফ্যাটি এসিডের দ্বিতীয় সমগোত্রক।X যৌগটি খাদ্য সংরক্ষণে ভূমিকা রাখে- কৌশলসহ আলোচনা কর।
- নিচের কোন উপাদান দ্বারা সংরক্ষণ পদ্ধতিকে কিউরিং বলে?
- পটাশিয়াম সরবেট কি এন্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট? ব্যাখা করো।
- কোনটি Natural Food Preservative নয়?
- খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণে Z-যৌগের গুরুত্ব বিশ্লেষণ কর
- নিচের কোনটি BHT?
- নিরাপদ কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে পরিচিত কোনটি?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত ঢাকনাসহ পাত্র কত মিনিট ধরে গরম পানিতে ফুটিয়ে জীবাণুমুক্ত করা হয়?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- অ্যান্টি অক্সিডেন্ট এজেন্ট কোনটি?
- লবণ (NaCl) দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণ প্রক্রিয়াকে কী বলা হয়?
- উদ্দীপক-১: আখের রস → খাদ্যসংরক্ষক (A)উদ্দীপক-২ এর পদার্থগুলো সংরক্ষক হিসেবে ব্যবহারে কোনো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া আছে কিনা- ব্যাখ্যা কর।