নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে পরিচিত —
সঠিক উত্তরঃ
A.
সোডিয়াম বেনজোয়েট
Another Explanation (5): নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে "সোডিয়াম বেনজোয়েট" পরিচিত কারণ এটি একটি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট যা খাদ্যদ্রব্যে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক ও ছত্রাকের বৃদ্ধি রোধ করে। এর ফলে খাদ্য দীর্ঘ সময় নিরাপদ ও টেকসই থাকে এবং খাদ্যদ্রব্যের গুণগতমান বজায় থাকে।
উপযুক্ত ব্যাখ্যা:
- প্রতিরোধ ক্ষমতা: সোডিয়াম বেনজোয়েট ব্যাকটেরিয়া ও ছত্রাকের বিকাশ রোধ করে, ফলে খাদ্যদ্রব্য দ্রুত নষ্ট হয় না।
- সাধারণত ব্যবহৃত: এটি প্রক্রিয়াজাত খাদ্য, পানীয় ও অন্যান্য খাদ্যজাত দ্রব্যে সংযোজন করা হয়।
- নিরাপত্তা: যথাযথ মাত্রায় ব্যবহার করলে এটি নিরাপদ এবং খাদ্য সংরক্ষণে কার্যকর।