নিচের কোনটি এন্টিমাইক্রোবিয়াল নয়?
A. ক্যালসিয়াম সরবেট
B. সাইট্রিক এসিড
C. প্রোপাইল গ্যালেট
D. সালফার ডাইঅক্সাইড
Unmesh.Practice.Bookরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)Unmesh.Practice.Book - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
C.
প্রোপাইল গ্যালেট
Explanation: প্রোপাইল গ্যালেট একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
Related Questions (Any University/Year)
- খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- কিউরিং কী?
- খাদ্যের পচন বা বিনষ্ট রোধ করার জন্য নিচের কোন পদ্ধতি প্রয়োগ করা হয় ?
- "ফরমালিনঃ নিম্নের কোনটির ৪০% জলীয় দ্রবণ?
- প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান-
- কোনটি কিলেটিং এজেন্ট?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত এন্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি ?
- প্রিজারভেটিভস খাদ্যবস্তুকে সংরক্ষণ করে কীভাবে?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য প্রিজারভেটিভ?
- প্রাকৃতিক ভাবে খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয় না কোনটি?
- কত তাপমাত্রা ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি ও উৎসেচকের ক্রিয়া ত্বরান্বিত করার উপযোগী অবস্থা?
- (i) NaCl, (ii) 10% CH3COOH,(iii) বিউটালাইটেড হাইড্রক্সি অ্যানিসলউদ্দীপকের (i) ও (ii) নং উপাদানদ্বয়ের খাদ্য সংরক্ষণ কৌশলের তুলনামূলক বিশ্লেষণ কর।
- X=সমুদ্রের পানি থেকে প্রাপ্ত দানাদার পদার্থ Y=আখের রস থেকে প্রাপ্ত দানাদার পদার্থ উদ্দীপকের 'B' যৌগসমূহ খাদ্য সংরক্ষণে কীভাবে ভূমিকা রাখে তার কৌশল ও গুরুত্ব বিশ্লেষণ কর।
- ফুড প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত অ্যাসিটিক এসিডের pH কত?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- খাদ্যবস্তু সংরক্ষণের শিল্পক্ষেত্রে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত কিলেটিং এজেন্ট কোনটি?
- পাকা ফলের সুগন্ধের মূল কারণ নিম্নোক্ত উপাদানের উপস্থিতি-
- খাদ্য সংরক্ষনের অনুজীবের দেহ থেকে পানি শোষনের জন্য নিচের পদ্ধতিগুলো অনুসৃত হয় -কিউরিং সুগারিংপিকলিং নিচের কোনটি সঠিক ?
- কোনটি ন্যাচারাল ফুড প্রিজারভেটিভ?
- ফরমালডিহাইড এর ৩৭-৪০% জলীয় দ্রবনকে কি বলে?
- সোডিয়াম বেনজোয়েটের ক্ষেত্রে কোনটি অসংগতিপূর্ণ?
- অনুমোদিত প্রিজারভেটিভস বলতে কি বুঝ?
- প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত হয়-CH3COOHBHA ও BHTCH3OHনিচের কোনটি সঠিক?
- প্রিজারভেটিভ কোনটি ?
- এন্টি অক্সিডেন্ট এর কাজ কি?
- নিরাপদ কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে পরিচিত কোনটি?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক ফুড প্রিজারভেটিভ নয়?
- Which of the followings compound brightens the color of the canned fish?
- কোন তাপমাত্রার নিচে কৃত্রিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সাইট্রিক এসিড বিয়োজিত হয়না?
- সোডিয়াম বেনজায়েট এর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকারিতা বেশি-
- নিচের কোনটি কিলেটিং এজেন্ট?
- BHA এর পুর্নরুপ কি?
- খাদ্যদ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কোনটি?
- নিম্নের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- কোনটি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট নয়?
- BHA-এর পূর্ণ নাম কী?
- খাদ্য সংরক্ষণে অ্যান্টি মাইক্রোবিয়াল এজেন্ট হিসেবে কাজ করে কোনটি?
- কোন pH এ খাদ্যদ্রব্য ব্যাকটেরিয়া ??্বারা নষ্ট হয় না?
- জুস সংরক্ষণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- নিচের কোন অক্সাইডটি মাছ-মাংসের বর্ণ রক্ষায় সহায়ক হয়?