অ্যান্টিফ্রিজরূপে ব্যবহৃত হয়-
A. 40% গ্লাইকল ও 60% পানির মিশ্রণ
B. 95% ইথ???নল ও 34.4% পানির মিশ্রণ
C. পাওয়ার অ্যালকোহল
D. রেকটিফাইড স্পিরিট
JUUnit-ASet-3রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)JU - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
A.
40% গ্লাইকল ও 60% পানির মিশ্রণ
Explanation: প্রশ্ন বিশ্লেষণ: এখানে অ্যান্টিফ্রিজ চিহ্নিত করতে বলা হয়েছে। 40% গ্লাইকল এবং 60% পানির মিশ্রণ অ্যান্টিফ্রিজ হিসেবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি ফ্রিজিং পয়েন্ট কমিয়ে দেয়। অপশন বিশ্লেষণ: A. 40% গ্লাইকল ও 60% পানি: সঠিক, এটি অ্যান্টিফ্রিজ। B. 95% ইথানল ও 34.4% পানি: ভুল, এটি অ্যান্টিফ্রিজ নয়। C. পাওয়ার অ্যালকোহল: ভুল, এটি জ্বালানি হিসেবে ব্যবহৃত হয়। D. রেকটিফাইড স্পিরিট: ভুল, এটি অ্যালকোহল দ্রবীভূতকরণে ব্যবহৃত হয়। নোট: অ্যান্টিফ্রিজ তাপমাত্রা কমিয়ে তরলকে জমাট বাঁধা থেকে রক্ষা করে।
Related Questions (Any University/Year)
- খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- খাদ্য সংরক্ষণে লবণের ভূমিকা ব্যাখ্যা করো।
- নিচের কোনটি কিলেটিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়?
- HCl + NaOH→X+H₂OX একটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক-ব্যাখ্যা কর।
- ফুড অ্যাডিটিভস হিসেবে কোন যৌগটি ব্যবহৃত হয়?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- নিচের কোন লবণটি মাছ লবণায়িতকরণে ব্যবহৃত হয়?
- কিউরিং প্রক্রিয়ায় খাদ্যের স্থায়িত্ব বৃদ্ধি পায়, কেনো?
- খাদ্য লবণে আয়োডিনের উৎস হিসেবে কোনটি মিশ্রিত করা হয়?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে ব্যবহৃত হয়?
- ফুড অ্যাডিটিভস কী?
- চিনি একটি উত্তম প্রিজারভেটিভস- ব্যাখ্য াকর।
- অনুমোদিত কৃত্রিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হলো- BHA BHT Propyl gallateনিচের কোনটি সঠিক?
- নিচের কোনটি এন্টিমাইক্রোবিয়াল নয়?
- নিচের কোনটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে?
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভ কোনটি?
- কোনটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট?
- EDTA কীভাবে খাদ্য সংরক্ষণ করে?
- কোনটি ক্লসট্রিডিয়াম বটুলিনাম নাশক?
- পিকলিং কী?
- খাদ্য সংরক্ষণে অ্যান্টি মাইক্রোবিয়াল এজেন্ট হিসেবে কাজ করে কোনটি?
- খাদ্যের কোন উপাদানটি মূলত পচনের জন্য দায়ী?
- নিম্নের কোনটি অসমোসিস প্রক্রিয়ায় খাদ্য সংরক্ষণ করে?
- নিচের কোন উপাদান দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণ পদ্ধতিকে কিউরিং বলে?
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভ কোনটি?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টি অক্সিডেন্ট কোনটি?
- কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নয়?
- ফুড প্রিজারভেটিস হিসেবে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের অনুমোদিত মাত্রা কত?
- জন্মদিনে কেক ফলানোর জন্য শেহতাজ একটি রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করে। উল্লিখিত রাসায়নিক পদার্থটি কি?
- At what temperature food stored in deep fridge?
- নিচের কোনটি এন্টিমাইক্রোবিয়াল প্রিজারভেটিভ নয়?
- ফুড প্রিজারভেটিভস কী?
- খাদ্য সংরক্ষণে নিম্নের কোনটি ব্যবহার করা হয়?
- ফুড প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH কত?
- নিচের কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নয়?
- খাদ্য সংরক্ষণে প্রিজারভেটিভস্ ব্যবহৃত হয় কেন?
- সাধারণ লবন,সরবেট এবং সোডিয়াম নাইট্রেট তিনটি রাসায়নিক যৌগ।এগুলোর খাদ্য সংরক্ষণের সামর্থ্য রয়েছে।পাণীয়তে সংরক্ষক ব্যবহৃত হয়।উদ্দীপকে উল্লিখিত খাদ্য তালিকায় কোন সংরক্ষকটি ব্যবহারের জন্য অধিক সুবিধাজনক? ব্যাখা করো।
- খাদ্য সংরক্ষকটির কার্যকারিতার কৌশল ব্যাখ্যা কর।
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?