নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষণ?
A.
NaNO3
B.
Na2CO3
C.
NaCl
D.
HCI
সঠিক উত্তরঃ
C.
NaCl
Another Explanation (5): প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষণের জন্য সাধারণত ব্যবহৃত হয় প্রাকৃতিক উপাদানগুলো। NaCl (সোডিয়াম ক্লোরাইড বা লবণ) একটি অন্যতম প্রাকৃতিক সংরক্ষক যা খাদ্যদ্রব্যের মধ্যে ব্যাকটেরিয়া ও ফাঙ্গাসের বৃদ্ধিকে বাধা দিয়ে খাদ্য দীর্ঘ সময় সংরক্ষণে সহায়ক।
ব্যাখ্যা:
- NaCl (লবণ): এটি একটি প্রাকৃতিক খনিজ যা খাদ্যে যোগ করলে পানি শোষণ কমে যায় এবং ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক বা অন্যান্য জীবাণু বৃদ্ধির জন্য পরিবেশ অনুকূল থাকে না। ফলে, খাদ্য দীর্ঘ সময়ের জন্য নিরাপদ থাকে।
- অন্য উপাদান যেমন কেমিক্যাল বা প্রক্রিয়াজাত উপাদান ছাড়াও, NaCl একটি প্রাকৃতিক উপাদান হিসেবে খাদ্য সংরক্ষণের কাজে ব্যবহৃত হয়।
Related Questions (Any University/Year)
- নিচের কোন লবণটি মাছ লবণায়িতকরণে ব্যবহৃত হয়?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট?
- কোনটি কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক?
- ফলের রস সংরক্ষণের জন্য কি ব্যবহার হয়?
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভ কোনটি?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত সায়ট্রিক এসিডের pH মাত্রা কত?
- নিচের কোন উপাদান দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণকে কিউরিং পদ্ধতি বলে?
- লেসিথিনের অনুমোদিত "E" নম্বর কত?
- কিলেটিং এজেন্ট কি?
- নিরাপদ কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে পরিচিত কোনটি?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?
- কোনটি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট নয়?
- X=সমুদ্রের পানি থেকে প্রাপ্ত দানাদার পদার্থ Y=আখের রস থেকে প্রাপ্ত দানাদার পদার্থ উদ্দীপকের 'B' যৌগসমূহ খাদ্য সংরক্ষণে কীভাবে ভূমিকা রাখে তার কৌশল ও গুরুত্ব বিশ্লেষণ কর।
- খাদ্যের কোন উপাদানটি মূলত পচনের জন্য দায়ী?
- ক্লসট্রিডিয়াম বটুলিনামের থেকে বিশেষভাবে খাদ্যকে সংরক্ষণ করে কোনটি?
- A থেকে D প্রস্তুতির মূলনীতি উদ্দীপকের আলোকে বর্ণনা করো।
- ফর্মালিন মিথান্যাল কী পরিমাণ মিথ্যান্যাল থাকে?
- ইথিলিন ডাই অ্যামিন এর কিলেটিং ক্ষমতা- ব্যাখ্যা করো।
- পিকলিং কাকে বলে?
- চিনির আর্দ্র বিশ্লেষণে প্রভাবক হিসাবে কাজ করে কোনটি?
- BHA কীরূপ খাদ্যবস্তুর জারণ বাধাগ্রস্ত করে?
- সোডিয়াম টেট্রাথায়োনেটের রাসায়নিক সংকেত-
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টি অক্সিডেন্ট কোনটি?
- জুস সংরক্ষণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- নিম্ন তাপমাত্রায় তরল পদার্থ জমাট বেঁধে কঠিন হলে তার ঘনত্ব বাড়ার কথা থাকলেও এক বিশেষ বন্ধনের উপস্থিতির কারণে তা ঘটে না। ফলে, শীতপ্রধান দেশের সব জলাশয়ে জলজ প্রাণী বাঁচতে পারে। এছাড়াও তাদের বেঁচে থাকার পেছনে অপর এক প্রকার রাসায়নিক বন্ধন দায়ী।"সকল প্রকার জলজপ্রাণীর বেঁচে থাকার মূলেই রয়েছে উদ্দীপকের বন্ধনদ্বয়"- বিষয়টির যৌক্তিক ব্যাখ্যা দাও।
- নিচের কোনটি এন্টি-অক্সিডেন্ট?
- শিশুর দাঁত ক্ষয়রোধক পদার্থ নিচের কোনটি?
- উদ্দীপকের A ও B উভয় খাদ্য সংরক্ষক কিন্তু তাদের কৌশল ভিন্ন-ব্যাখ্যা কর।
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- ফুড প্রিজারভেটিভ এ ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত?
- খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- নিচের কোনটি প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত হয়?
- কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নয়?
- গুড়া দুধ সংরক্ষণে নিচের কোনটি ব্যবহার করা হয়?
- কোনটি ঈস্টের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে?
- খাদ্যবস্তু সংরক্ষণে খাদ্য লবণ কীভাবে কাজ করে?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত ঢাকনাসহ পাত্র কত মিনিট ধরে গরম পানিতে ফুটিয়ে জীবাণুমুক্ত করা হয়?
- কোনটি প্রাকৃতিক প্রিজারভেটিভ নয়?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- খাদ্যের কোন উপাদানটি মূলত পচনের জন্য দায়ী?