খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত ঢাকনাসহ পাত্র কত মিনিট ধরে গরম পানিতে ফুটিয়ে জীবাণুমুক্ত করা হয়?
A. ৩০
B. ১৫
C. ২০
D. ৬০
JUUnit-DSet-3রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)JU - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
A.
৩০
Explanation: প্রশ্ন বিশ্লেষণ: খাবার সংরক্ষণের জন্য জীবাণুমুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ এবং এই প্রক্রিয়ায় নির্দিষ্ট সময় ধরে ফুটানো হয়। অপশন বিশ্লেষণ: Option A: সঠিক, ৩০ মিনিট জীবাণুমুক্ত করার জন্য যথেষ্ট। Option B: ভুল, ১৫ মিনিট অপর্যাপ্ত। Option C: ভুল, ২০ মিনিট জীবাণুমুক্ত করার জন্য যথেষ্ট নয়। Option D: ভুল, ৬০ মিনিট অতিরিক্ত সময়। নোট: খাবার সংরক্ষণের জন্য নির্দিষ্ট তাপমাত্রা এবং সময় বজায় রাখা জরুরি।
Another Explanation (5): ```html
কেন ৩০ মিনিট? 🤔
সঠিকভাবে জীবাণুমুক্ত করার নিয়ম:
খাদ্য সংরক্ষণে ঢাকনাসহ পাত্র জীবাণুমুক্তকরণ 🌡️
খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত ঢাকনাসহ পাত্র জীবাণুমুক্ত করার জন্য সাধারণত ৩০ মিনিট ধরে গরম পানিতে ফুটাতে হয়। ⏳কেন ৩০ মিনিট? 🤔
- জীবাণু, যেমন ব্যাকটেরিয়া 🦠, ছত্রাক 🍄 এবং অন্যান্য প্যাথোজেন ধ্বংস করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়।
- উচ্চ তাপমাত্রা 🌡️ এবং দীর্ঘ সময় ধরে ফোটানো নিশ্চিত করে যে পাত্র এবং ঢাকনার প্রতিটি অংশে পৌঁছানো সম্ভব হয়েছে।
- এটি খাদ্যকে দীর্ঘ সময়ের জন্য নিরাপদ রাখে। ✅
সঠিকভাবে জীবাণুমুক্ত করার নিয়ম:
- পাত্র ও ঢাকনা ভালোভাবে ধুয়ে নিন। 🧼
- একটি বড় পাত্রে পানি নিয়ে পাত্র ও ঢাকনা ডুবিয়ে দিন। 💧
- ৩০ মিনিট ধরে ফুটিয়ে নিন। 🔥
- সাবধানে তুলে নিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। 🌬️
Related Questions (Any University/Year)
- BHA-এর পূর্ণ নাম কী?
- কোন খাদ্যবস্তুটির সংরক্ষণে পানি সক্রিয়তার (aw) মান শূন্য রাখা হয়?
- কোনটি খাদ্যদ্রব্য ও বীজ সংরক্ষণের ঋণাত্নক প্রভাবক হিসেবে ব্যবহৃত হয়?
- সাধারন লবণে আয়োডিন হিসেবে মিশ্রিত থাকে -
- কোনটি খাদ্য সংরক্ষক নয়?
- কোনটি কৃত্রিম অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট?
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভ কোনটি?
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর ক্ষেত্রে—মুক্তমূলক শোষণ করেচেইন বিক্রিয়াকে প্রতিহত করেB ক্যারোটিন, সেলেনিয়াম এগুলো প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টনিচের কোনটি সঠিক?
- Which process removes unpleasant odor of foods?
- কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধরনের?
- লেসিথিনের অনুমোদিত "E" নম্বর কত?
- খাদ্যের অভ্যন্তরীণ দহনের ফলে শক্তি বিমুক্ত হতে কিসের মান বৃদ্ধি পায়?
- কোন সার নাইট্রোজেন সার থেকে তৈরি করা হয়?
- খাদ্য অনুমোদিত প্রিজারভেটিভ সমূহের মধ্যে ব্যবহৃত এন্টিঅক্সিডেন্টগুলো বায়ু দ্বারা খাদ্যের ______।
- নিচের কোনটি খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়?
- নিচের কোন অক্সাইডটি মাছ-মাংসের বর্ণ রক্ষায় সহায়ক হয়?
- ফুড অ্যাডিটিভস হিসেবে কোন যৌগটি ব্যবহৃত হয়?
- বেকারী সামগ্রী সংরক্ষণে কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?
- নিচের কোনটি এন্টিমাইক্রোবিয়াল প্রিজারভেটিভ নয়?
- খাদ্য সংরক্ষকটির কার্যকারিতার কৌশল ব্যাখ্যা কর।
- অ্যান্টিফ্রিজরূপে ব্যবহৃত হয়-
- কোনটি ক্লসট্রিডিয়াম বটুলিনাম নাশক?
- নিচের কোন জোড়ায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধর্ম বিদ্যমান?
- জুস সংরক্ষণে নিচের কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?
- O2 শোষণকারী প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট কোনটি?
- কিউরিং এ কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণে Z-যৌগের গুরুত্ব বিশ্লেষণ কর
- কোনটি কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক?
- পাস্তুরিকরণের অসুবিধা-i. পাস্তুরিকৃত দুধ নিরাপদ নয়ii. তাপ সংবেদনশীল ভিটামিন নষ্ট হতে পারেiii. উচ্চতাপ জনিত কিছুটা বিস্বাদের সৃষ্টি করতে পারেনিচের কোনটি সঠিক?
- জুস সংরক্ষণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- প্রিজারভেটিভ কোনটি?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- কোনটি কৃত্রিম এন্টি অক্সিডেন্ট জাতীয় প্রিজারভেটিব-
- HCl + NaOH→X+H₂OX একটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক-ব্যাখ্যা কর।
- নিচের কোন রাসায়নিক পদার্থটি প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহার নিষিদ্ধ?
- প্রিজারভেটিভ কী?
- BHT কি হিসাবে ব্যবহৃত হয়?
- নিচের কোনটি এন্টিমাইক্রোবিয়াল নয়?
- খাদ্য সংরক্ষণে প্রিজারভেটিভস্ ব্যবহৃত হয় কেন?
- ফরমালিন হলো-