Which of the followings compound brightens the color of the canned fish?
A. AlCl3
B. ZnO
C. H2S
D. ZnS
MAPরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)MAP - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
D.
ZnS
Explanation: Remember: The ZnS formed by the reaction with the ZnO brightens the color of the fish.
[Hazari Sir: Edition-2022, Page-579]
[Hazari Sir: Edition-2022, Page-579]
Related Questions (Any University/Year)
- i) BHT ii)TBHQ iii)PG iv)BHA v)চর্বি/লিপিডউদ্দীপকের (v) নং খাদ্যের পঁচন কীভাবে ঘটে এবং এটি কীভাবে (iv) দ্বারা রোধ করা যায়?বিক্রিয়াকৌশল সহ বিশ্লেষণ করো।
- ফরমালডিহাইড এর ৩৭-৪০% জলীয় দ্রবনকে কি বলে?
- চিলি সল্ট পিটারের সংকেত হল-
- কোনটি ঈস্টের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে?
- কোনটি কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ?
- খাদ্য সংরক্ষণ কেস হার্ডেনিং কাকে বলে? ব্যাখ্যা কর।
- এর নাম-
- Lanolin হলো প্রাকৃতিক তেল-চর্বি, যা ___ থেকে সংগৃহীত হয়।
- নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে পরিচিত-
- কত তাপমাত্রা ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি ও উৎসেচকের ক্রিয়া ত্বরান্বিত করার উপযোগী অবস্থা?
- অ্যান্টিফ্রিজরূপে ব্যবহৃত হয়-
- কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নয়?
- প্রিজারভেটিভস কী?
- কোনটি কৃত্রিম অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট?
- কোনটি কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক?
- নিচের কোন উপাদান দ্বারা সংরক্ষণ পদ্ধতিকে কিউরিং বলে?
- (i) NaCl, (ii) 10% CH3COOH,(iii) বিউটালাইটেড হাইড্রক্সি অ্যানিসলউদ্দীপকের (i) ও (ii) নং উপাদানদ্বয়ের খাদ্য সংরক্ষণ কৌশলের তুলনামূলক বিশ্লেষণ কর।
- খাদ্য সংরক্ষণে 'A' যৌগটির ভূমিকা বিশ্লেষণ কর।
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- কিউরিং এ কোনটি ব্যবহৃত হয়?