Which of the followings compound brightens the color of the canned fish?
A. AlCl3
B. ZnO
C. H2S
D. ZnS
MAPরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)MAP - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
D.
ZnS
Explanation: Remember: The ZnS formed by the reaction with the ZnO brightens the color of the fish.
[Hazari Sir: Edition-2022, Page-579]
[Hazari Sir: Edition-2022, Page-579]
Related Questions (Any University/Year)
- এন্টি অক্সিডেন্ট কী?
- নিচের কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নয়?
- ফুড প্রিজারভেটিভসের মধ্যে নিচের কোনটি তরল?
- কোন প্রিজারভেটিভ অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্টরূপে কাজ করে?
- প্রিজারভেটিভস কী?
- কোনটি খাদ্য সংরক্ষক নয়?
- খাদ্যের পচন ঘটে কীভাবে? ব্যাখ্যা করো।
- নিম্নের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- কোনটি এন্টি অক্সিডেন্ট?
- অনুমোদিত প্রিজারভেটিভস বলতে কি বুঝ?
- অ্যান্টি অক্সিডেন্ট কী?
- খাদ্য সংরক্ষণে প্রিজার্ভেটিভ হিসেবে চিনির ভূমিকা ব্যাখ্যা কর।
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভস কোনটি?
- নিচের কোনটির অভাবে রক্তশূন্যতা হয়?
- ফরমালিন হলো-
- অণুজীবের বৃদ্ধির জন্য কোনটি প্রয়োজন?
- প্রিজারভেটিভ কোনটি?
- কোন সার নাইট্রোজেন সার থেকে তৈরি করা হয়?
- নিম্ন তাপমাত্রায় তরল পদার্থ জমাট বেঁধে কঠিন হলে তার ঘনত্ব বাড়ার কথা থাকলেও এক বিশেষ বন্ধনের উপস্থিতির কারণে তা ঘটে না। ফলে, শীতপ্রধান দেশের সব জলাশয়ে জলজ প্রাণী বাঁচতে পারে। এছাড়াও তাদের বেঁচে থাকার পেছনে অপর এক প্রকার রাসায়নিক বন্ধন দায়ী।"সকল প্রকার জলজপ্রাণীর বেঁচে থাকার মূলেই রয়েছে উদ্দীপকের বন্ধনদ্বয়"- বিষয়টির যৌক্তিক ব্যাখ্যা দাও।
- কোন তাপমাত্রা খাদ্য সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত?
- কোনটি খাদ্য সংরক্ষক নয়?
- কিলেটিং এজেন্ট কি?
- সাইট্রিক এসিড কোন ধরনের খাদ্য সংরক্ষক?
- খাদ্য সংরক্ষণে লবণের ভূমিকা ব্যাখ্যা করো।
- নিরাপদ কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে পরিচিত কোনটি?
- কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক কোনটি?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- কোনটি কৃত্রিম ফুড প্রিজারভেটিভ ?
- মুক্ত মূলক শোষণকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর ক্ষেত্রে—মুক্তমূলক শোষণ করেচেইন বিক্রিয়াকে প্রতিহত করেB ক্যারোটিন, সেলেনিয়াম এগুলো প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টনিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট প্রিজারটিভস?
- কোনটি প্রিজারভেটিভ?
- সায়ট্রিক এসিডের প্রিজারভেটিভরূপে অনুমোদিত মাত্রা কত?
- i) BHT ii)TBHQ iii)PG iv)BHA v)চর্বি/লিপিডউদ্দীপকের (i),(ii) এবং (iii) এর যৌগগুলোর গঠন বর্ণনা করো।
- কোনটি ক্লসট্রিডিয়াম বটুলিনাম নাশক?
- ফরমালিন হলো ফরমালডিহাইডের শতকরা (%) কত জলীয় দ্রবণ?
- নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে কোনটি পরিচিত?
- সরবিক এসিড হলো-অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রিজারভেটিভ2, 4 - হেক্সাডাই-ইন-অয়িক এসিডঅ্যান্টিঅক্সিডেন্টনিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্যবস্তু পচন ঘটাতে সহায়ক কোনটি?
- এন্টি-অক্সিডেন্ট কী?
