ফুড প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত অ্যাসিটিক এসিডের pH কত?
A. 4.5
B. 4.2
C. 4.74
D. 3.14
RETINAরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)RETINA - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
C.
4.74
Explanation: Hz-564; ফুড প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত অ্যাসিটিক এসিডের pH মান 4.74 এবং সাইট্রিক এসিডের pH মান 3.14 এর মধ্যে থাকতে হয়।
Related Questions (Any University/Year)
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয় নিচের কোনটি?
- কোনটি খাদ্য সংরক্ষক নয়?
- কোনটি কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক?
- কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট?
- জুস সংরক্ষণে নিচের কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?
- ফুড প্রিজারভেটিভসের মধ্যে নিচের কোনটি তরল?
- খাদ্যের কোন উপাদানটি মূলত পচনের জন্য দায়ী?
- BHA এর পুর্নরুপ কি?
- জুস সংরক্ষণে নিচের কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- কোনটি সঠিক? ফরমালিন অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্টBHA এবং BHT অ্যান্টিঅক্সিডেন্টচর্বির উপস্থিতির কারণে খাদ্যদ্রব্যে পচন ধরেনিচের কোনটি সঠিক?.
- এখানে, X, জৈব ফ্যাটি এসিডের দ্বিতীয় সমগোত্রক।X যৌগটি খাদ্য সংরক্ষণে ভূমিকা রাখে- কৌশলসহ আলোচনা কর।
- কোনটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টি অক্সিডেন্ট কোনটি?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভস কোনটি ?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?
- কোন pH এ খাদ্যদ্রব্য ব্যাকটেরিয়া ??্বারা নষ্ট হয় না?
- তৈল ও চর্বিযুক্ত খাদ্য সংরক্ষণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- টেস্টিং সল্টের রাসায়নিকু নাম -
- নিম্ন তাপমাত্রায় তরল পদার্থ জমাট বেঁধে কঠিন হলে তার ঘনত্ব বাড়ার কথা থাকলেও এক বিশেষ বন্ধনের উপস্থিতির কারণে তা ঘটে না। ফলে, শীতপ্রধান দেশের সব জলাশয়ে জলজ প্রাণী বাঁচতে পারে। এছাড়াও তাদের বেঁচে থাকার পেছনে অপর এক প্রকার রাসায়নিক বন্ধন দায়ী।"সকল প্রকার জলজপ্রাণীর বেঁচে থাকার মূলেই রয়েছে উদ্দীপকের বন্ধনদ্বয়"- বিষয়টির যৌক্তিক ব্যাখ্যা দাও।