মল্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে সুক্রোজের আর্দ্রবিশ্লেষণে কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়?
A. ডায়াস্টেজ
B. জাইমেজ
C. ম্যাল্টেজ
D. ইনভার্টেজ
সঠিক উত্তরঃ
D.
ইনভার্টেজ
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- BHT কী হিসেবে ব্যবহৃত হয়?
- ???াভীর দুধে কত % পানি থাকে?
- নিরাপদ কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে পরিচিত কোনটি?
- কোনটি প্রায় সব দেশে অনুমোদিত প্রিজারভেটিভ?
- গ্লাস ক্লিনারের মূল উপাদান কোনটি?
- কোন উপাদান দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণ পদ্ধতি কিউরিং?
- নিচের কোন প্রাণীর দুধে চর্বির পরিমাণ সবচেয়ে বেশি থাকে?
- এন্টিমাইক্রোবিয়াল কোনটি?
- নিম্নের কোনটি অসমোসিস প্রক্রিয়ায় খাদ্য সংরক্ষণ করে?
- A-এর সংকেত কোনটি?
- অধিক ফরমালিন উপাদানটি শরীরে প্রবেশ করলে-i. কিডনি নষ্ট হতে পারেii. ক্যান্সার হতে পারেiii. চোখ অন্ধ হতে পারেনিচের কোনটি সঠিক?
- কোন শর্করাটি মানবদেহে পরিপাকের কাজে এবং শক্তি উৎপাদনে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়?
- খাদ্যে প্রিজারভেটিভ হিসাবে বেনজোয়েটের সর্বোচ্চ অনুমোদিত মাত্রা কত?
- কোনটি কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ?
- অনুমোদিত কৃত্রিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হলো-i. BHAii. BHTiii. TBHQনিচের কোনটি সঠিক?
- মল্ট মিশ্রণে কত শতাংশ ইথানল বিদ্যমান?
- খাদ্যদ্রব্য নষ্ট হওয়ার কারণ কয়টি?
- ভিনেগারের প্রিজারভেটিভ বৈশিষ্ট্যের মধ্যে তিনটি হলো নিম্নরূপ-i. ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে প্রতিকূল পরিবেশ সৃষ্টিতে pH 4.74 এর ভূমিকাii. পিকলিং প্রক্রিয়ায় সব্জি সংরক্ষণ সম্ভবiii. প্রোটিনের বিযোজন সহজ করেনিচের কোনটি সঠিক?
- মন্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে (NH4)2SO4 ও (NH4)3PO4 ব্যবহৃত হয়, যা-
- BHA-এর পূর্ণরূপ কী?