ভিনেগারের প্রিজারভেটিভ বৈশিষ্ট্যের মধ্যে তিনটি হলো নিম্নরূপ-
i. ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে প্রতিকূল পরিবেশ সৃষ্টিতে pH 4.74 এর ভূমিকা
ii. পিকলিং প্রক্রিয়ায় সব্জি সংরক্ষণ সম্ভব
iii. প্রোটিনের বিযোজন সহজ করে
নিচের কোনটি সঠিক?
A. i ও ii
B. i ও iii
C. ii ও iii
D. i ii ও iii
সঠিক উত্তরঃ
D.
i ii ও iii
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- মাংস সংরক্ষণে ব্যবহৃত খাদ্য সংরক্ষক কোনটি?
- কোন্ আয়নের স্বল্প পরিমাণ কোয়াগুলেশন দ্রুত করে?
- মেহেদির রং এর কারণ কোন রাসায়নিক দ্রব্য?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?
- ভিনেগার যুক্ত খাদ্যের pH মান-
- কোনটি গ্লাস ক্লিনারের প্রধান উপাদান?
- ফরমালিনে কী পরিমাণ মিথান্যাল থাকে?'
- খাদ্যদ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কোনটি?
- লিপস্টিকের মূল উপাদান কোনটি?
- খাদ্য নিরাপত্তার সাথে সম্পৃক্ত কোনটি?
- প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত থাকে?
- তৈল ও চর্বিযুক্ত খাদ্য সংরক্ষণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- ফরমালিনে কি পরিমাণ মিথান্যাল থাকে?
- BHT কী হিসেবে ব্যবহৃত হয়?
- অনুমোদিত কৃত্রিম অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হলো- i. BHA (Butylated hydroxy anisole) ii. BHT (Butylated hydroxy toluene) iii. TBHQ (tert-butyl hydroquinone) নিচের কোনটি সঠিক?
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভস কোনটি?
- টেলকম পাউডারের প্রধান উপাদান হলো কোনটি?
- কোনটি দুধের মিষ্টতা বাড়ায়?
- নিরাপদ কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে পরিচিত কোনটি?
- ভিনেগার তৈরিতে নিচের কোনটির জলীয় দ্রবণ ব্যবহৃত হয়?