দাঁতের মাড়ির রোগ প্রতিরোধে কোন ভিটামিনের প্রয়োজন?
A. 'এ'
B. 'বি'
C. 'সি'
D. 'ডি'
সঠিক উত্তরঃ
C.
'সি'
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- আনন্দ তার সংরক্ষিত সবজি ভর্তি টিনের জীবাণু ধ্বংস করার জন্য স্টেরিলাইজার ব্যবহার করল। এতে তাকে কত ডিগ্রি সে. তাপমাত্রায় রাখতে হবে?
- কোন সবজিকে চিনি প্রয়োগ করে মোরব্বা করা হয়?
- মিতুর আচারে ছত্রাক পড়ার কারণ কোনটি?
- বায়ুশূন্যকরণ প্রক্রিয়ায়-i. সিরাপ বা লবণের দ্রবণ থাকেii. ৮৫-৮৭° সে তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা হয়iii. ১০° সে তাপে রাখা হয়নিচের কোনটি সঠিক?
- ব্লাঞ্চিং প্রক্রিয়ায়-
- পাকার পূর্বেই সংগ্রহ করতে হয়- i. পেঁপেii. কলাiii. জামনিচের কোনটি সঠিক?
- কত ডিগ্রি সে. তাপমাত্রায় কলা সংরক্ষণ করা যায়?
- পানিতে কী ব্যবহার করে শাকসবজি জীবাণুমুক্ত করা যায়?
- লিচু কত সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়?
- শাকসবজি সংরক্ষণ করলে i. পচন থেকে রক্ষা পায়ii. বাজারজাতকরণের সময় কমে যায়iii. উৎপাদন মৌসুমে যোগান দেওয়া যায়নিচের কোনটি সঠিক?
- উদ্দীপকের খাদ্যটি সর্বোচ্চ কতদিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়?
- কোন রশ্মি দ্বারা শাকসবজি শোধন করা যায়?
- ইথিলিনের কারণে সংগৃহীত শাকসবজির
- তাপ প্রয়োগে সংরক্ষণ করা যায়- i. আমii. আনারসiii. লেবুনিচের কোনটি সঠিক?
- মোরব্বা তৈরিতে ফলের ওজনের কতগুণ চিনি মিশাতে হয়?
- সবজির গুণগতমান ঠিক রাখতে কোন পদ্ধতিতে শুকানো হয়?
- ডিপ ফ্রিজে কোন সবজি রাখা যায়?
- আচার তৈরিতে ফলের জলীয়াংশ শতকরা কত ভাগ কমে এলে এর সংরক্ষণ ক্ষমতা বেড়ে যায়?
- কোনটি ফলের শাঁস থেকে পেকটিন মুক্ত করে?
- শাকসবজি ডিপ ফ্রিজারে সংরক্ষণ করা হয়-i. ২-৪ মিনিট ফুটন্ত পানিতে চুবিয়ে নিয়েii. পানিতে ভিজিয়ে পানি না ঝরিয়েiii. ৪-৮০ সে: তাপমাত্রার নিচে রেখেনিচের কোনটি সঠিক?
- জ্যাম তৈরির জন্য ফলের কোন অংশটি ব্যবহার করা হয়?
- ফল শাক সবজির দেহভ্যন্তরে শ্বসন হলে- i. কার্বন ডাই অক্সাইড ত্যাগ করেii. পানি নির্গত হয়iii. শক্তি নির্গত হয়নিচের কোনটি সঠিক?
- তাজা ফল ও সবজিতে কত শতাংশ পানি থাকে?
- জেলিতে ঘনীভূত দ্রবণীয় সলিডসের পরিমাণ কত?
- শাক-সবজি পচনের প্রধান কারণ কোনটি?
- খাদ্যবিজ্ঞানীরা দৈনিক কত গ্রাম ফল ও সবজি খাওয়ার পরামর্শ দেন?
- শাকসবজি উত্তোলনের পর কোন ঘটনাটি দেখা যায়?
- হিমাগারে আলু সংরক্ষণের জন্য কোন তাপমাত্রা ভালো?
- আচারের সংরক্ষক হিসেবে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- ফল ও সবজিতে অবস্থিত কোনটি চিনির উপস্থিতিতে রস বা পাল্লকে জমাট বাঁধতে সাহায্য করে?
- উদ্দীপকের কামালের আম্মু খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণের জন্য কোন উপাদানটি ব্যবহার করেন?
- ফুলকপি ও বাঁধাকপি ৪-৫ সপ্তাহ সংরক্ষণের জন্য বাতাসের আর্দ্রতা শতকরা কত প্রয়োজন?
- ফল শুকিয়ে রাখার পদ্ধতিকে কী বলে?
- হিমাগারে বেগুন সংরক্ষণের জন্য বাতাসে কত ভাগ আর্দ্রতার প্রয়োজন?
- ফল পাকার সময় কোন গ্যাস বেশি নির্গত হয়?
- ডিহাইড্রেটর যন্ত্রের মাধ্যমে ফল ও সবজি শুকানোর প্রক্রিয়াকে কী বলে?
- আলিম এ বছর কোন্ পদ্ধতিতে আম সংরক্ষণ করেছিল?
- আলুর চিপস কিসে মুড়িয়ে রাখা হয়?
- গ্রেডিং নির্ভর করে শাকসবজির- i. আকৃতির ওপরii. আকারের ওপরiii. উৎপাদন পদ্ধতির ওপরনিচের কোনটি সঠিক?
- আমাদের দৈনিক মাথাপিছু ফলের চাহিদা কত গ্রাম?
