ফল শুকিয়ে রাখার পদ্ধতিকে কী বলে?
A. পিলিং
B. নির্জলীকরণ
C. স্লাইসিং
D. একজস্টিং
সঠিক উত্তরঃ
B.
নির্জলীকরণ
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- কোনটি ফলের শাঁস থেকে পেকটিন মুক্ত করে?
- জেলি তৈরির সময় ফলের নিঃসৃত রস পেতে কত মিনিট সিম্ব করতে হয়?
- কত ডিগ্রি সে. তাপমাত্রায় কলা সংরক্ষণ করা যায়?
- কোনো ফুল, ফল বা পাতার তরল সুগন্ধদ্রব্যকে কী বলে?
- দীর্ঘদিন সংরক্ষণের জন্য চাটনিতে কোনটি মেশানো হয়?
- অ্যাসিড ফুড- অধ্যায়ভিত্তিক, i. টমেটোii. আনারসiii. জেলিনিচের কোনটি সঠিক?
- ভিটামিনের প্রধান উৎস নিচের কোনটি?
- ফল দ্রুত পেকে নরম হয়ে যাওয়ার কারণ কোনটি?
- রোগজীবাণুর হাত থেকে শাকসবজিকে রক্ষার জন্য কোন শোধন পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়?
- টিনজাত ফল কত বছর পর্যন্ত ভালো অবস্থায় রাখা যায়?
- সবজি পচনের কারণ-
- কোন রাসায়নিক পদার্থ দ্বারা জীবাণুর বংশবৃদ্ধি রোধ করা যায়?
- রেফ্রিজারেটরে স্বল্পকালীন সবজি সংরক্ষণে কোনটি করণীয়?
- লেবুর রসে কোন সংরক্ষণ দ্রব্য থাকে?
- একজন প্রাপ্ত বয়স্ক লোকের প্রতিদিন কত গ্রাম সবজি খাওয়া উচিত?
- খাদ্যদ্রব্যের কোন বৈশিষ্ট্যের ওপর নির্ভর করে জীবাণু পচন ক্রিয়া সম্পন্ন করে?
- খাদ্যদ্রব্য সিদ্ধ করে বোতল/টিনে সংরক্ষণকে কী বলে?
- কিউরিং বলতে কী বোঝায়?
- আলুর চিপস তৈরির ক্ষেত্রে কত মিমি মাপে আলু কাটতে হয়?
- কাকলী ঝরে পড়া আম দিয়ে কী তৈরি করতে পারবে?