সংরক্ষণের আগে শাকসবজিকে গরম পানিতে চুবিয়ে নেওয়াকে কী বলে?
A. কিউরিং
B. জিনিং
C. মোল্ডিং
D. ব্লাঞ্চিং
সঠিক উত্তরঃ
D.
ব্লাঞ্চিং
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- আচারের সংরক্ষক হিসেবে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- জীবাণু বংশবৃদ্ধির জন্য দরকার- i. প্রচুর পানিii. প্রতিকূল পরিবেশiii. সুবিধাজনক তাপমাত্রানিচের কোনটি সঠিক?
- উদ্দীপকের সবজি সংরক্ষণ পদ্ধতি নিচের কোনটি?
- ফলের গুদামে কার্বন ডাইঅক্সাইডের পরিমাণ কত হওয়া উচিত?
- শাকসবজি সংরক্ষণের সময় পানি হ্রাসকরণের অন্যতম পদ্ধতি কোনটি?
- অতিরিক্ত লবণ ব্যবহার করে সংরক্ষণ করা যায় নিচের কোন ফলটি?
- পেয়ারার জেলি তৈরিতে পেয়ারা সিদ্ধ করার পর যে রস থাকে তাতে কী থাকে?
- রোজ এসেন্স মিশ্রিত করে কোন সবজিকে সুগন্ধি করা হয়?
- জেলি তৈরির সময় ফলের নিঃসৃত রস পেতে কত মিনিট সিম্ব করতে হয়?
- দাঁতের মাড়ির রোগ প্রতিরোধে কোন ভিটামিনের প্রয়োজন?
- সবজির গুণগতমান ঠিক রাখতে কোন পদ্ধতিতে শুকানো হয়?
- হিমাগারে সংরক্ষণ করা যায় i. অক্সিজেন কমিয়েii. কার্বন ডাই-অক্সাইড বাড়িয়েiii. অক্সিজেন বাড়িয়েনিচের কোনটি সঠিক?
- ফল শুকিয়ে রাখার পদ্ধতিকে কী বলে?
- আমের দ্বারা তৈরি প্রক্রিয়াজাত খাদ্যগুলো হলো
- শাকসবজি উত্তোলনের পর কোন ঘটনাটি দেখা যায়?
- বিক্রেতা পল্লবীকে কোন পদ্ধতিতে মটর সংরক্ষণ করতে বলল?
- টমেটো পচনের কারণ কী?
- কোনটি প্রয়োগে সংরক্ষিত ফল নষ্ট হয়ে যায়?
- শাক-সবজি পচনের প্রধান কারণ কোনটি?
- দীর্ঘদিনের জন্য ফল সংরক্ষণ করা হয়- i. শুকিয়েii. চিনির দ্রবণেiii. জৈব এসিড প্রয়োগ করেনিচের কোনটি সঠিক?