প্রক্রিয়াজাত খাদ্যকে সুগন্ধযুক্ত ও দর্শনীয় করা যায়
i. রং ব্যবহার করে।
ii. লবণ ব্যবহার করে
iii. এসেন্স ব্যবহার করে
নিচের কোনটি সঠিক?
A. i ও ii
B. i ও iii
C. ii ও iii
D. i, ii ও iii
সঠিক উত্তরঃ
B.
i ও iii
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- মিতুর আচারে ছত্রাক পড়ার কারণ কোনটি?
- জ্যাম তৈরির জন্য ফলের কোন অংশটি ব্যবহার করা হয়?
- বিক্রেতা পল্লবীকে কোন পদ্ধতিতে মটর সংরক্ষণ করতে বলল?
- তাজা ফল ও সবজিতে কত শতাংশ পানি থাকে?
- জেলিতে ঘনীভূত দ্রবণীয় সলিডসের পরিমাণ কত?
- ফল সংরক্ষণের কোন পদ্ধতি স্বাস্থ্যসম্মত নয়?
- জেলি তৈরিতে ব্যবহার করা যায় অধ্যায়ভিত্তিক -i. সাইট্রিক অ্যাসিডii. ম্যালিক অ্যাসিডiii. অ্যাসিটিক অ্যাসিডনিচের কোনটি সঠিক?
- তন্ডুল জাতীয় খাদ্য i. ভাতii. জ্যামiii. পরোটানিচের কোনটি সঠিক?
- কাকলী ঝরে পড়া আম দিয়ে কী তৈরি করতে পারবে?
- ফল সংরক্ষণে চিনি ও লবণের দ্রবণের ঘনত্ব শতকরা কত ভাগ হতে হবে?
- প্রস্বেদন প্রক্রিয়া অব্যাহত থাকলে শাকসবজি i. নেতিয়ে পড়েii. রং নষ্ট হয়ে যায়iii. ওজন কমে যায়নিচের কোনটি সঠিক?
- ডিপফ্রিজারে শাকসবজি সংরক্ষণে প্রথমে কত মিনিট ফুটন্ত পানিতে ভিজাতে হবে?
- শুকিয়ে কোন ফল সংরক্ষণ করা যায়?
- পাকার পূর্বেই সংগ্রহ করতে হয়- i. পেঁপেii. কলাiii. জামনিচের কোনটি সঠিক?
- আম দিয়ে কোন্ খাদ্য তৈরি করা যায়? i. আচারii. জেলিiii. সসনিচের কোনটি সঠিক?
- রাসায়নিক কোন পদার্থ দ্বারা ফল সংরক্ষণ করা যায়?
- কোনটি ফলের শাঁস থেকে পেকটিন মুক্ত করে?
- শাকসবজি ডিপ ফ্রিজারে সংরক্ষণ করা হয়-i. ২-৪ মিনিট ফুটন্ত পানিতে চুবিয়ে নিয়েii. পানিতে ভিজিয়ে পানি না ঝরিয়েiii. ৪-৮০ সে: তাপমাত্রার নিচে রেখেনিচের কোনটি সঠিক?
- হিমাগারে আলু সংরক্ষণের জন্য কোন তাপমাত্রা ভালো?
- উদ্দীপকের কামালের আম্মু খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণের জন্য কোন উপাদানটি ব্যবহার করেন?