দুধের সাথে ব্যাকটেরিয়া মিশিয়ে ৩-৫ ঘন্টার মধ্যে কত তাপমাত্রায় দই তৈরি করা হয়?
A. (20^{circ}-25^{circ}) সে.
B. (26^{circ}-29^{circ}) সে.
C. (37^{circ}-38^{circ}) সে.
D. (80^{circ}-85^{circ}) সে.
Unmesh.Practice.Bookরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নসাসপেনশন ও কোয়েগুলেশন, দুধ ও মাখন (Topic Practice)Unmesh.Practice.Book - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
C.
(37^{circ}-38^{circ}) সে.
Explanation: দুধের সাথে Lactobacillus helveticus, Streptococcus lactis ইত্যাদি ব্যাক্টেরিয়া মিশিয়ে ৩-৫ ঘণ্টার মধ্যে (37^{circ}-38^{circ}) সে. তাপমাত্রায় দই তৈরি করা হয়।
Related Questions (Any University/Year)
- সংগৃহিত দুধের pH নিয়ন্ত্রণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- কলয়েড এ বিদ্যমান কণার ব্যাস কত ন্যানোমিটার?
- গাভীর দুধের আপেক্ষিক গুরুত্ব হলো-
- দুধ হল -
- সিমেন্টের স্টেসিফিক গ্র্যাভিটি কত?
- নিচের কোনটি দুধ?
- সাসপেনশন এর উদাহরণ কোনটি?
- কোনটি দুধের Osmole রূপে কাজ করে?
- তাপ প্রয়োগে দুধকে জীবাণুমুক্ত করার প্রক্রিয়াকে কী বলে?
- বাতাসের আদ্রতা মাপার যন্ত্রের নাম কী?
- দুধে হোয়ে (Whey) প্রোটিনের শতকরা পরিমাণ কতভাগ?
- কোনটি দুধের Osmole রূপে কাজ করে?
- সাসপেনশনের উদাহরণ কোনটি?
- দুধের প্রধান প্রোটিন হলো-
- কোনটি বাটারে ফ্যাটি এসিডীয় দূর্গন্ধ প্রদান করে?
- নিচের কোনটি সাসপেনশনের উদাহরণ নয়?
- মানুষের 100 ml দুধে প্রোটিনের পরিমাণ-
- দুধ এক ধরণের (Milk is a kind of)
- মাতৃদুগ্ধে ল্যাকটোজের পরিমাণ কত?
- যদি কোনো কঠিন বস্তু কণা অন্য ফেজ এ বণ্টিত হয়ে কলয়েড গঠন করে তার নাম কী?