সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত কিলেটিং এজেন্ট কোনটি?
A. BHA
B. BHT
C. TBHQ
D. EDTA
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
D.
EDTA
Explanation: Hz-582; খাদ্যবস্তু সংরক্ষণে শিল্পক্ষেত্রে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত কিলেটিং এজেন্ট হল EDTA (Ethylene diamine tetra acetate)। এটি লিগ্যান্ডরূপে Fe2+,Fe3+ ও Co3+ এর সাথে ৬টি সন্নিবেশ বন্ধন দ্বারা আবদ্ধ হতে পারে।
Related Questions (Any University/Year)
- বিটা ক্যারোটিনের উৎস কোনটি?
- কিলেটিং এজেন্ট কি?
- ফরমালিন হলো-
- প্রিজারভেটিভস কী?
- ইস্টের সংশ্লিষ্টতা নেই কোন শিল্পে?
- সোডিয়াম টেট্রাথায়োনেটের রাসায়নিক সংকেত-
- কোনটি কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক?
- কোন সার নাইট্রোজেন সার থেকে তৈরি করা হয়?
- (a) ভিনেগার কী?(b) প্রিজারভেটিভরূপে ভিনেগারের ক্রিয়াকৌশল ব্যাখ্যা কর।
- চিনি একটি উত্তম প্রিজারভেটিভস- ব্যাখ্য াকর।
- খাদ্য সংরক্ষণে উদ্দীপকের A ও Q এর ভূমিকার তুলনা কর।
- চিনির দ্রবণ কিভাবে অনুজীব ধ্বংস করে?
- কোনটি ন্যাচারাল ফুড প্রিজারভেটিভ?
- খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণে Z-যৌগের গুরুত্ব বিশ্লেষণ কর
- BHT-একটি এন্টিঅক্সিডেন্ট-- ব্যাখ্যা কর।
- ফরমালিনের রাসায়নিক নাম-
- কিউরিং কি?
- কোনটি শিশু খাদ্যে ব্যবহৃত হলে তাদের মধ্যে। হাইপার এক্টিভিটি প্রদর্শন করার প্রবণতা দেখা যায়?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে পরিচিত কোনটি?