বিটা ক্যারোটিনের উৎস কোনটি?
A. মিষ্টি আলু
B. মাছ
C. রসুন
D. সয়াবিন তৈল
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
A.
মিষ্টি আলু
Explanation: জেনে রাখো: বিটা ক্যারোটিন - মিষ্টি কুমড়া, মিষ্টি আলু, টমেটো, গাজর; বিভিন্ন ফল - তরমুজ, জাম, এপ্রিকট।
[হাজারী স্যার: সংস্করণ-২০২৩; পৃষ্ঠা-৫৮১]
[হাজারী স্যার: সংস্করণ-২০২৩; পৃষ্ঠা-৫৮১]
Related Questions (Any University/Year)
- ফুড প্রিজারভেটিভস কী?
- জুস সংরক্ষণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- নিচের কোন উপাদান দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণ পদ্ধতিকে কিউরিং বলে ?
- ভিটামিন-D এর উৎস কোনটি?
- নিচের কোন জোড়ায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধর্ম বিদ্যমান?
- খাদ্যের কোন উপাদানটি মূলত পচনের জন্য দায়ী?
- মুক্ত মূলক শোষণকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-
- কেস-হার্ডেনিং কী?
- প্রিজারভেটিভ বসাও: খাদ্য --- প্রিজারভেটিভ (a) বীজ (Crop seed) --- (i) Sodium benzoate (b) কোমল পানীয় (Soft drinks) --- (ii) Sodium nitrate (c) ফলের জুস (Fruit Juice) --- (iii) Sodium chloride (d) ইলিশ মাছ (Hilsha Fish) --- (iv) Vit-C (e) মাংস (Meat) --- (v) \(\gamma$-Ray
- কোনটি কৃত্রিম অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট?
- নিচের কোনটি BHT?
- (b) গাঠনিক সংকেত লিখ।প্রোপাইলগ্যালেট প্যারাসিটামল
- খাদ্যবস্তু কৌটাজাতকরণের ক্ষেত্রে পানি সক্রিয়তা (aw) এর মান কত রাখা হয়?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- খাদ্যদ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কোনটি?
- Which one occurs during food preservation by salting process?
- কোনটি উত্তম খাদ্য সংরক্ষক ?
- A : সুক্রোজ B : বিউটাইলেটেড হাইড্রক্সি টলুইন C : খাদ্য লবণউদ্দীপকে রাসায়নিক পদার্থ A ও C এর খাদ্য সংরক্ষণ কৌশলের তুলনামূলক বিশ্লেষণ কর।
- কোন প্রিজারভেটিভ অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্টরূপে কাজ করে?
- কোনটি খাদ্য সংরক্ষক নয়?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- What is the percentage of nitrogen in a 5-8-7 formula fertilizer?
- অনুমোদিত কৃত্রিম এন্টিঅক্সিডেন্ট হলো-BHABHTTBHQনিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটি প্রিজারভেটিভ নয়?
- কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নয়?
- কোনটি সঠিক? ফরমালিন অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্টBHA এবং BHT অ্যান্টিঅক্সিডেন্টচর্বির উপস্থিতির কারণে খাদ্যদ্রব্যে পচন ধরেনিচের কোনটি সঠিক?.
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?
- কত তাপমাত্রায় ডিপ ফ্রিজে খাদ্যবস্তু সংরক্ষণ করা হয়?
- অ্যান্টি অক্সিডেন্ট কাকে বলে?
- নিচের কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নয়?
- X=সমুদ্রের পানি থেকে প্রাপ্ত দানাদার পদার্থ Y=আখের রস থেকে প্রাপ্ত দানাদার পদার্থ উদ্দীপকের 'B' যৌগসমূহ খাদ্য সংরক্ষণে কীভাবে ভূমিকা রাখে তার কৌশল ও গুরুত্ব বিশ্লেষণ কর।
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত সায়ট্রিক এসিডের pH মাত্রা কত?
- কোনটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট?
- কোন সার নাইট্রোজেন সার থেকে তৈরি করা হয়?
- নিচের কোনটি ফুড অ্যাডিটিভ?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য প্রিজারভেটিভ?
- O2 শোষণকারী প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট কোনটি?
- নিম্ন তাপমাত্রায় তরল পদার্থ জমাট বেঁধে কঠিন হলে তার ঘনত্ব বাড়ার কথা থাকলেও এক বিশেষ বন্ধনের উপস্থিতির কারণে তা ঘটে না। ফলে, শীতপ্রধান দেশের সব জলাশয়ে জলজ প্রাণী বাঁচতে পারে। এছাড়াও তাদের বেঁচে থাকার পেছনে অপর এক প্রকার রাসায়নিক বন্ধন দায়ী।"সকল প্রকার জলজপ্রাণীর বেঁচে থাকার মূলেই রয়েছে উদ্দীপকের বন্ধনদ্বয়"- বিষয়টির যৌক্তিক ব্যাখ্যা দাও।
- কিলেটিং এজেন্ট কি?
- খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণে বায়ুমুক্ত রাখার কারন কি?