কিউরিং প্রক্রিয়ায় নিচের কোনটি ব্যবহৃত হয়?
A. ভিনেগার
B. খাদ্য লবণ
C. চিনির দ্রবণ
D. বেনজয়িক এসিড
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
B.
খাদ্য লবণ
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- i) BHT ii)TBHQ iii)PG iv)BHA v)চর্বি/লিপিডউদ্দীপকের (v) নং খাদ্যের পঁচন কীভাবে ঘটে এবং এটি কীভাবে (iv) দ্বারা রোধ করা যায়?বিক্রিয়াকৌশল সহ বিশ্লেষণ করো।
- অ্যান্টি অক্সিডেন্ট এজেন্ট কোনটি?
- অনুমোদিত কৃত্রিম এন্টিঅক্সিডেন্ট হলো-BHABHTTBHQনিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটি প্রিজারভেটিভ নয়?
- কোন তাপমাত্রা খাদ্য সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত?
- কোন pH এ খাদ্যদ্রব্য ব্যাকটেরিয়া ??্বারা নষ্ট হয় না?
- পাস্তুরিকরণের অসুবিধা-i. পাস্তুরিকৃত দুধ নিরাপদ নয়ii. তাপ সংবেদনশীল ভিটামিন নষ্ট হতে পারেiii. উচ্চতাপ জনিত কিছুটা বিস্বাদের সৃষ্টি করতে পারেনিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্য সংরক্ষণে লবণের ভূমিকা ব্যাখ্যা করো।
- জন্মদিনে কেক ফলানোর জন্য শেহতাজ একটি রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করে। উল্লিখিত রাসায়নিক পদার্থটি কি?
- খাদ্যবস্তু নষ্ট হওয়ার প্রধান কারণ নয় কোনটি?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট নয়?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- প্রিজারভেটিভসরূপে রাসায়নিক পদার্থের ব্যবহারযোগ্য সর্বাধিক মাত্রা কত?
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভস কোনটি?
- Which is an artificial food preservative?
- লেসিথিনের অনুমোদিত "E" নম্বর কত?
- কোনটি খাদ্য সংরক্ষক নয়?
- খাদ্য অনুমোদিত প্রিজারভেটিভ সমূহের মধ্যে ব্যবহৃত এন্টিঅক্সিডেন্টগুলো বায়ু দ্বারা খাদ্যের ______।
- নিচের কোনটি প্রিজারভেটিভ নয়?
- খাদ্য লবণে আয়োডিনের উৎস হিসেবে কোনটি মিশ্রিত করা হয়?
- খাদ্যের বিষক্রিয়া বা ফুড পয়জনিং (Food Poisoning) এর কারণ নয় কোনটি?
- প্রিজারভেটিভ কোনটি ?
- নিম্নের কোনটি অসমোসিস প্রক্রিয়ায় খাদ্য সংরক্ষণ করে?
- কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধরনের?
- দুধ সংরক্ষণে কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহৃত হয়?
- খাদ্য সংরক্ষণে প্রিজার্ভেটিভ হিসেবে চিনির ভূমিকা ব্যাখ্যা কর।
- খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণে Z-যৌগের গুরুত্ব বিশ্লেষণ কর
- খাদ্যবস্তু কৌটাজাতকরণের ক্ষেত্রে পানি সক্রিয়তা (aw) এর মান কত রাখা হয়?
- EDTA কীভাবে খাদ্য সংরক্ষণ করে?
- এর নাম-
- [A, B, M, N এখানে প্রতীকী অর্থে ব্যবহৃত]N যৌগটির ক্ষুদ্ধ প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহারের কৌশল আলোচনা করো।
- চিনির আর্দ্র বিশ্লেষণে প্রভাবক হিসাবে কাজ করে কোনটি?
- সায়ট্রিক এসিডের প্রিজারভেটিভরূপে অনুমোদিত মাত্রা কত?
- Lanolin হলো প্রাকৃতিক তেল-চর্বি, যা ___ থেকে সংগৃহীত হয়।
- নিচের কোনটি এন্টি-অক্সিডেন্ট?
- প্রিজারভেটিভস কী?
- প্রিজারভেটিভস খাদ্যবস্তুকে সংরক্ষণ করে কীভাবে?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত এন্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি ?
- বিটা ক্যারোটিনের উৎস কোনটি?