দুধ সংরক্ষণে কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহৃত হয়?
A. KBrO3
B. BHT
C. (NH4)2SO4
D. TiO2
RETINAরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)RETINA - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
D.
TiO2
Explanation: (NH4)2SO4 → পাউরুটি; BHT → মাখন, জেলি
Related Questions (Any University/Year)
- নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে কোনটি পরিচিত?
- কোনটি ঈস্টের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে?
- খাদ্যের কোন উপাদানটি মূলত পচনের জন্য দায়ী?
- কোনটি প্রাকৃতিক ফুড প্রিজারভেটিভ নয়?
- i) BHT ii)TBHQ iii)PG iv)BHA v)চর্বি/লিপিডউদ্দীপকের (v) নং খাদ্যের পঁচন কীভাবে ঘটে এবং এটি কীভাবে (iv) দ্বারা রোধ করা যায়?বিক্রিয়াকৌশল সহ বিশ্লেষণ করো।
- HCl + NaOH→X+H₂OX একটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক-ব্যাখ্যা কর।
- কোনটি আদর্শ Antimicrobial agent?
- কোন তাপমাত্রা খাদ্য সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত?
- নিচের কোনটি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট?
- চিনি একটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক- ব্যাখ্যা কর।
- Which of the followings compound brightens the color of the canned fish?
- প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক কোনটি?
- কোনটি এন্টিব্যাকটেরিয়াল এজেন্ট নহে?
- প্রিজারভেটিভ কোনটি ?
- এন্টিমাইক্রোবিয়েল কী?
- পিকলিং কাকে বলে?
- কোনটি Natural Food Preservative নয়?
- কিউরিং কি?
- O2 শোষণকারী প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট কোনটি?
- কোনটি ক্লসট্রিডিয়াম বটুলিনাম নাশক?
- নিচের কোনটি কিলেটিং এজেন্ট?
- Lanolin হলো প্রাকৃতিক তেল-চর্বি, যা ___ থেকে সংগৃহীত হয়।
- ফরমালিন কোনটি?
- নিচের কোনটি কিলেটিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়?
- নিচের কোন উপাদান দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণ পদ্ধতিকে কিউরিং বলে ?
- EDTA একটি কিলেটিং এজেন্ট, যা আন্তর্জাতিক ভাবে অনুমোদিত ফুড প্রিজারভেটিভ। এটি Fe2+, Fe3+, Co3+ ইত্যাদি আয়ণের সাথে সন্নিবেশ বন্ধন দ্বারা আবদ্ধ হতে পারে। EDTA আয়নে কতটি নিঃসঙ্গ ইলেকট্রন যুগল আছে?
- At what temperature food stored in deep fridge?
- কোনটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট?
- খাদ্য সংরক্ষণে সাইট্রিক এসিডের pH কত?
- ফুড প্রিজারেভেটিভে ব্যবহৃত সায়ট্রিক এসিডের pH কত?
- খাদ্যের পচন ঘটে কীভাবে? ব্যাখ্যা করো।
- উদ্দীপকের খাদ্য সরক্ষক-১ এবং খাদ্য সংরক্ষক-২ উভয়ের খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল একই কি না-আলোচনা কর।
- এখানে, X, জৈব ফ্যাটি এসিডের দ্বিতীয় সমগোত্রক।X যৌগটি খাদ্য সংরক্ষণে ভূমিকা রাখে- কৌশলসহ আলোচনা কর।
- ফুড প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত (C2H5COONa) এর অনুমোদিত মাত্রা কত ppm?
- ফরমালিন হলো-
- জুস সংরক্ষণে নিচের কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?
- কোনটি উত্তম খাদ্য সংরক্ষক ?
- পাকা ফলের সুগন্ধের মূল কারণ নিম্নোক্ত উপাদানের উপস্থিতি-
- কিউরিং প্রক্রিয়ায় খাদ্যের স্থায়িত্ব বৃদ্ধি পায়, কেনো?
- সোডিয়াম বেনজোয়েটের ক্ষেত্রে কোনটি অসংগতিপূর্ণ?
