খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত সায়ট্রিক এসিডের pH মাত্রা কত?
A. 4.74
B. 3.14
C. 4.5
D. 6.3
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
B.
3.14
Explanation: Hz-565; সায়ট্রিক এসিডের pH = 3.14; বেনজয়িক এসিডের pH = 4.2
Related Questions (Any University/Year)
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- বিটা ক্যারোটিনের উৎস কোনটি?
- নিম্নলিখিত বিক্রিয়া দ্বারা ১০% ইথানয়িক দ্রবণ থেকে প্রস্তুতকৃত ভিনেগারের জন্য কন তথ্যটি সঠিক? H3C-CH2-OH(10%) overset(micoderma acety)to H3C-COOH(aq)
- ইস্টের সংশ্লিষ্টতা নেই কোন শিল্পে?
- কোনটি ক্লসট্রিডিয়াম বটুলিনাম নাশক?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক ফুড প্রিজারভেটিভ নয়?
- নিচের কোনটি কিলেটিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়?
- প্রিজারভেটিভ কী?
- কিউরিং কি?
- পিকলিং প্রক্রিয়ায় নিচের কোন জলীয় দ্রবণ ব্যবহৃত হয়?
- খাদ্য সংরক্ষণে লবণের ভূমিকা ব্যাখ্যা করো।
- খাদ্যের কোন উপাদানটি মূলত পচনের জন্য দায়ী?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত এন্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি ?
- নিচের কোনটি প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহার নিষিদ্ধ?
- চিনির দ্রবণ কিভাবে অনুজীব ধ্বংস করে?
- কোন খাদ্যবস্তুটির সংরক্ষণে পানি সক্রিয়তার (aw) মান শূন্য রাখা হয়?
- ফুড প্রিজারভেটিভ এ ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত?
- কিউরিং কি?
- নিচের কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয় না?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত ঢাকনাসহ পাত্র কত মিনিট ধরে গরম পানিতে ফুটিয়ে জীবাণুমুক্ত করা হয়?