কোন এনজাইমটি স্টার্চকে মল্টোজ-এ রূপান্তর করে?
A. ডায়াস্টেস
B. ইনভাটেজ
C. জাইমেজ
D. অ্যামাইলেজ
সঠিক উত্তরঃ
B.
ইনভাটেজ
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- সংগৃহীত দুধের pH নিয়ন্ত্রণের জন্য নিচের কোনটি মিশানো হয়?
- কোন শর্করাটি মানবদেহে পরিপাকের কাজে এবং শক্তি উৎপাদনে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়?
- BHA ও BHT দ্বারা কোন ধরনের খাদ্য সংরক্ষণ করা হয়?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত?
- প্রিজারভেটিভ B-এর বৈশিষ্ট্য হলো-i. এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকারিতা pH 4.5 এর নিচে হয় ii. এর pH 4.9iii. চানাচুর, আলুর চিপ, বিভিন্ন পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়নিচের কোনটি সঠিক?
- মল্ট মিশ্রণে কত শতাংশ ইথানল বিদ্যমান?
- কোনটি কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক?
- কোনটি দুধের মিষ্টতা বাড়ায়?
- অধিকাংশ অণুজীবের বংশ বিস্তারের সর্বাধিক প্রতিকূল pH কত?
- রসগোল্লা চিনির সিরাপে সংরক্ষণ করা হয়, কারণ- 1. চিনি পানির সাথে বন্ধন গঠন করে ii. অণুজীবের দেহ হতে পানি শোষণ করে iii. সরাসরি অণুজীবকে ধ্বংস করে নিচের কোনটি সঠিক?
- টয়লেট ক্লিনারের প্রধান উপাদান কোনটি?
- ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষণ করে- i. খাদ্যের জারণ ক্রিয়া রোধের মাধ্যমে ii. খাদ্যের pH কমানোর মাধ্যমে iii. খাদ্যের ব্যাকটেরিয়া ও ইস্টের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ার মাধ্যমে নিচের কোনটি সঠিক?
- A যৌগ কোনটি?
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভস কোনটি?
- অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এজেন্ট কোনটি?
- নিরাপদ কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে পরিচিত কোনটি?
- CH3CHOH + O2 →x CH3COOH + H2O ; X = ?
- গাঁজন প্রণালিতে ঈস্ট এর বৃদ্ধির জন্য কোন যৌগটি মিশ্রণে যোগ করা হয়?
- দুধের প্রধান প্রোটিন কোনটি?