খাদ্য পচে যাওয়ার ফলে কী ঘটে?
A. খাদ্যের মান বেড়ে যায়
B. খাদ্যের রসের পরিমাণ কমে যায়
C. খাদ্যে দুর্গন্ধ সৃষ্টি হয়
D. জীবাণু দ্বারা আক্রান্ত হয় না
সঠিক উত্তরঃ
C.
খাদ্যে দুর্গন্ধ সৃষ্টি হয়
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- টাটকা অবস্থায় সংরক্ষিত ফলের উদাহরণ-
- ফল প্রক্রিয়াজাত করা হয়- i. স্কোয়াশ দ্বারাii. ভিনেগার দ্বারাiii. সিরাপ দ্বারা।নিচের কোনটি সঠিক?
- রস হিসেবে ফল সংরক্ষণের জন্য কত ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় কৌটা সিদ্ধ করে রাখতে হবে?
- মোরব্বা তৈরিতে ফলের ওজনের কতগুণ চিনি মিশাতে হয়?
- বাংলাদেশের কোন এলাকায় ব্যাপক হারে আম উৎপাদন হয়?
- ডিপ ফ্রিজে কোন সবজি রাখা যায়?
- সবজির গুণগতমান ঠিক রাখতে কোন পদ্ধতিতে শুকানো হয়?
- ফল ও সবজিতে অবস্থিত কোনটি চিনির উপস্থিতিতে রস বা পাল্লকে জমাট বাঁধতে সাহায্য করে?
- জীবাণু বংশবৃদ্ধির জন্য দরকার- i. প্রচুর পানিii. প্রতিকূল পরিবেশiii. সুবিধাজনক তাপমাত্রানিচের কোনটি সঠিক?
- অতিরিক্ত লবণ ব্যবহার করে সংরক্ষণ করা যায় নিচের কোন ফলটি?
- ইথিলিনের কারণে সংগৃহীত শাকসবজির
- তাজা ফল ও সবজিতে কত শতাংশ পানি থাকে?
- ফল সংরক্ষণের উপায় হলো i. প্রক্রিয়াজাত করাii. চিনি ও লবণ দ্রবণের ব্যবহারiii. পচন নিরোধকের ব্যবহারনিচের কোনটি সঠিক?
- আচার তৈরিতে কোন এসিড ব্যবহার হয়?
- বেশি পরিমাণে ভিটামিন "সি" পাওয়া যায়- i. আমলকীতেii. পেয়ারায়iii. কাঁচা মরিচেনিচের কোনটি সঠিক?
- শাকসবজি পচনের অভ্যন্তরীণ কারণ কোনটি?
- ফল পাকার সময় কোন গ্যাস বেশি নির্গত হয়?
- পল্লবীর মটরগুলো নষ্ট হয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা পেত- i. ডিহাইড্রেটর ব্যবহার করলেii. রোদে শুকালেiii. সাইট্রিক অ্যাসিড দিলেনিচের কোনটি সঠিক?
- কোনো ফুল, ফল বা পাতার তরল সুগন্ধদ্রব্যকে কী বলে?
- কোন সবজিকে চিনি প্রয়োগ করে মোরব্বা করা হয়?