তাপ প্রয়োগে দুধকে জীবাণুমুক্ত করার প্রক্রিয়াকে কী বলে?
A. বিশুদ্ধকরণ
B. মন্থন
C. ক্রিম ম্যাচুরেশন
D. পাস্তুরায়ন
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নসাসপেনশন ও কোয়েগুলেশন, দুধ ও মাখন (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
D.
পাস্তুরায়ন
Explanation: [হাজারী স্যার: সংস্করণ-২০২৩; পৃষ্ঠা-৬১০]
Related Questions (Any University/Year)
- সাসপেনশন কী?
- কোনটি পানিতে তেলের ইমালসন?
- নিচের কোনটি ইমালশনের উদাহরণ?
- A পাত্রের কলয়েড কণাসমূহের জমাট না বাঁধার কারণ ব্যাখ্যাসহ জমাট বাঁধার কৌশল বিশ্লেষণ কর।
- নিম্নের কোন পদার্থের প্রতি গ্রাম নমুনার বিপাকে সবচেয়ে বেশি শক্তি উৎপন্ন হয়?
- Tyndall effect is related with which one?
- উদ্দীপকের X-পাত্রের পদার্থ থেকে মাখন তৈরির প্রক্রিয়াটি লিখ।
- দুধে কোন ডাইস্যাকারাইড থাকে ?
- সাসপেনশনের উদাহরণ কোনটি?
- দুধে নিচের কোন disaccharide টি থাকে?
- উদ্দীপক অনুসারে A থেকে B প্রস্তুতপ্রণালী বর্ণনা করো।
- পেপটাজেশন পদ্ধতিতে তৈরি করা হয় কোনটি?
- কোন কলয়েডটি এরোসল এর উদাহরণ?
- কোন প্রাণীর দুধে সবচেয়ে বেশি প্রোটিন থাকে?
- কলয়েডের সুস্থিতির কারণ কী?
- ইমালসন কাকে বলে?
- দুধে প্রধান প্রোটিনটি হলো?
- কোন প্রাণীর দুধে ল্যাকটোজ বেশি থাকে?
- মাখনকে পানিমুক্ত করা প্রয়োজন কেন?
- মাখনে চর্বি ও পানির অনুপাত কত?
- খাদ্যে ক্যালরি বেশি কোন প্রাণীর দুধে?
- দুধ থেকে ছানা তৈরির প্রক্রিয়া হলো-
- তৈল জাতীয় পদার্থের পানিতে মিশ্রিত করার জন্য কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- দুধের মিষ্টি স্বাদের কারণ হলো --
- ঘোলা কাদাময় পানি হলো পানিতে মাটির কণার-
- দুধে কয় ধরণের ক্যাসিন বর্তমান থাকে?
- সাসপেনশনে কলয়েড কণাগুলো-10-5 cm থেকে বড় হয়ফিল্টার কাগজ দিয়ে যেতে পারে খালি চোখে দেখা যায় নিচের কোনটি সঠিক?
- কলয়েড এর ক্ষেত্রে অদ্রবণীয় পদার্থের কণাগুলোর আকার হয় -
- দুধ এর মিষ্টি স্বাদের কারণ হলো দুধে আছে-
- দুধের চর্বি হলো অধিক পরিমাণে কার্বন যুক্ত ফ্যাটি এসিডের
- ছোট কলয়েড কণার গোল্ড সলের বর্ণ কি?
- দুধের প্রোটিনের নাম-
- টিনডাল প্রভাব (Tyndal effect) নিচের কোনটির সাথে সম্পর্কযুক্ত?
- দুধ থেকে ছানা পাওয়ার প্রক্রিয়া হলো-
- কলয়েড কণার চার্জ প্রশমিত করার পদ্ধতি নয় কোনটি?
- কোন প্রাণীর দুধে বেশী মাত্রার kCal এককে শক্তি পাওয়া যায়—
- কোনটি সাসপেনশন এর উদাহরণ?
- দুধ হলো একটি -
- গাভীর দুধে কত % পানি থাকে?
