লবণ (NaCl) দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণ প্রক্রিয়াকে কী বলা হয়?
A. লাইমিং
B. সল্টিং
C. পিকলিং
D. কিউরিং
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
D.
কিউরিং
Explanation: Hz-563; NaCl বা এর গাঢ় দ্রবণ দ্বারা সংরক্ষণ প্রক্রিয়া → কিউরিং ; আচার তৈরির মাধ্যমে খাদ্য সংরক্ষণ প্রক্রিয়া → পিকলিং।
Related Questions (Any University/Year)
- আলুর চিপস সংরক্ষণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- প্রিজারভেটিভস কী?
- কোন প্রিজারভেটিভটি গলগন্ড রোগ তৈরি করতে পারে?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- কোনটি কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ?
- কেস-হার্ডেনিং কী?
- কোনটি কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ?
- কিউরিং প্রক্রিয়ায় নিচের কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- খাদ্যের কোন উপাদানটি মূলত পচনের জন্য দায়ী?
- সংরক্ষণের জন্য খাদ্যকে বায়ুমুক্ত রাখতে হয়- ব্যাখ্যা কর।
- জুস সংরক্ষণে নিচের কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত এন্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি ?
- কিলেটিং এজেন্টের সংজ্ঞা দাও।
- নিচের কোনটি ব্রেস্ট ক্যানসারের জন্য দায়ী?
- গাঢ় লবণের দ্রবণে খাদ্যদ্রব্য ডুবিয়ে সংরক্ষণ করাকে কী বলা হয়?
- কিউরিং এ কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- খাদ্য সংরক্ষণে প্রিজার্ভেটিভ হিসেবে চিনির ভূমিকা ব্যাখ্যা কর।
- বেকারী সামগ্রী সংরক্ষণে কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?
- কোনটি এন্টিব্যাকটেরিয়াল এজেন্ট নহে?
- প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক কী?
- ফুড প্রিজারভেটিস হিসেবে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের অনুমোদিত মাত্রা কত?
- Deep Freezing এ কত তাপমাত্রায় খাদ্যবস্তু সংরক্ষণ করা হয়?
- নিচের কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষকগুলোর মধ্যে কোনটি সবচেয়ে নিরাপদ?
- নিচের কোনটি এন্টি-অক্সিডেন্ট?
- ফুড প্রিজারভেটিভ এ ব্যবহৃত সায়ট্রিক এসিডের pH কত?
- অ্যান্টি অক্সিডেন্ট কী?
- ফরমালিন হলো ফরমালডিহাইডের শতকরা (%) কত জলীয় দ্রবণ?
- কোনটি কৃত্রিম এন্টি অক্সিডেন্ট জাতীয় প্রিজারভেটিব-
- খাদ্য সংরক্ষক কাকে বলে?
- ইহা কিসের গাঠনিক সংকেত?
- ফরমালিন কী?
- নিচের কোন উপাদান দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণ পদ্ধতিকে কিউরিং বলে ?
- অ্যান্টি অক্সিডেন্ট এজেন্ট কোনটি?
- কৃত্রিমঅ্যান্টি অক্সিডেন্ট কোনটি?
- প্রিজারভেটিভ কোনটি?
- কোনটি প্রাকৃতিক প্রিজারভেটিভ নয়?
- চিনিকে খাদ্য সংরক্ষকরূপে ব্যবহার করা যায় - ব্যাখ্যা করো ।
- অণুজীবের বৃদ্ধির জন্য কোনটি প্রয়োজন?
- পাকা ফলের সুগন্ধের মূল কারণ নিম্নোক্ত উপাদানের উপস্থিতি-
- উদ্দীপকের A ও B উভয় খাদ্য সংরক্ষক কিন্তু তাদের কৌশল ভিন্ন-ব্যাখ্যা কর।
