দুধে হোয়ে (Whey) প্রোটিনের শতকরা পরিমাণ কতভাগ?
A. 10
B. 15
C. 18
D. 25
Unmesh.Practice.Bookরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নসাসপেনশন ও কোয়েগুলেশন, দুধ ও মাখন (Topic Practice)Unmesh.Practice.Book - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
C.
18
Explanation: দুধের প্রোটিনের ৮২% ক্যাসিন এবং অবশিষ্ট ১৮% হোয়ে প্রোটিন।
Related Questions (Any University/Year)
- হার্ডি-শূলজে নিয়মানুসারে কোয়াগুলেশন ক্ষমতার ক্রম কোনটি?
- কোন ধরনের এগ্রিগেট উচ্চ শক্তি প্রদান করে?
- সাসপেনশন কী?
- দুধকে সংরক্ষণের জন্য কত (^{circ})C তাপমাত্রা দরকার?
- মানুষের 100 ml দুধে প্রোটিনের পরিমাণ-
- দুধে কোন ভিটামিন বেশি পরিমাণে থাকে?
- অস্ত্রের ইমেজিং কাজে ব্যবহৃত (BaSO_{4}) হলো-
- ইলেকট্রোলাইটের উপস্থিতিতে আণবিক পর্যায়ের অসংখ্য কণার একত্রিত হয়ে জমাট বাঁধার প্রক্রিয়াকে কী বলে?
- সিমেন্টের গুনাগুণ নির্ণয়ের জন্য কয়টি পরীক্ষা করা হয়?
- মাখন কোন ভিটামিনের উৎকৃষ্ট উৎস?
- কোনটি দুধের Osmole রূপে কাজ করে?
- গরুর দুধের প্রোটিনের শতকরা কতভাগ ক্যাসিন?
- গ্রীষ্মকালে পাস্তুরায়নের পর শীতলীকরণের জন্য তাপমাত্রা কত?
- প্রতি 100 ml গো-দুধে কত % প্রোটিন থাকে?
- মাতৃদুগ্ধে ল্যাকটোজের পরিমাণ কত?
- প্রতি 100 g মাতৃদুগ্ধ হতে কত KCal শক্তি পাওয়া যায়?
- উচ্চ তাপমাত্রায় HTST পদ্ধতিতে দুধের পাস্তুরায়নের সময়কাল কত?
- যদি কোনো কঠিন বস্তু কণা অন্য ফেজ এ বণ্টিত হয়ে কলয়েড গঠন করে তার নাম কী?
- নিচের কোনটি দুধ?
- দুধে পানি ও চর্বির মোটামুটি নিম্নরূপ