EDTA একটি কিলেটিং এজেন্ট, যা আন্তর্জাতিক ভাবে অনুমোদিত ফুড প্রিজারভেটিভ। এটি Fe2+, Fe3+, Co3+ ইত্যাদি আয়ণের সাথে সন্নিবেশ বন্ধন দ্বারা আবদ্ধ হতে পারে। EDTA আয়নে কতটি নিঃসঙ্গ ইলেকট্রন যুগল আছে?

EDTA (ইথিলিনডিয়ামিন টেট্রাসিটিক অ্যাসিড) একটি জটিল লিগ্যান্ড। এর গঠন দেখলে নিঃসঙ্গ ইলেকট্রন যুগল সংখ্যা বের করা যায়। 🤔
EDTA-এর গঠন নিম্নরূপ:
\( \begin{array}{ccccccccc} & O & O & & & O & O & & \\ & || & || & & & || & || & & \\ HO- & C & -CH_2- & N & -CH_2-CH_2-& N & -CH_2- & C & -OH \\ & & \downarrow & & & & \downarrow & & \\ & & CH_2-COOH & & & & CH_2-COOH & & \end{array} \)
🔎এখানে, দুটি নাইট্রোজেন পরমাণু (N) এবং চারটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড গ্রুপের অক্সিজেন (O) পরমাণু রয়েছে।
প্রতিটি নাইট্রোজেন (N) পরমাণুতে একটি করে নিঃসঙ্গ ইলেকট্রন যুগল থাকে। 👯
প্রতিটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড গ্রুপের অক্সিজেন পরমাণুতে দুটি করে নিঃসঙ্গ ইলেকট্রন যুগল থাকে। ✌️✌️
সুতরাং,
নাইট্রোজেনের নিঃসঙ্গ ইলেকট্রন যুগল = 2 × 1 = 2 টি।
অক্সিজেনের নিঃসঙ্গ ইলেকট্রন যুগল = 4 × 2 = 8 টি।
অতএব, EDTA-তে মোট নিঃসঙ্গ ইলেকট্রন যুগল = 2 + 4 = 6 টি। 🥳
সুতরাং, সঠিক উত্তর: 6
```