কোনটি উত্তম খাদ্য সংরক্ষক?
A. ভিনেগার
B. অ্যাকুয়াস অ্যামোনিয়া
C. NaOH
D.
সঠিক উত্তরঃ
A.
ভিনেগার
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- ভিনেগার প্রস্তুতের ক্ষেত্রে- i. (NH4)2SO4 ও (NH4)2PO4 লবণদ্বয় ঈস্ট বৃদ্ধির সহায়ক ii. জাইমেসের প্রভাবে ইথানল উৎপন্ন হয় iii. মাইকোডার্মা অ্যাসিটি নামক ভাইরাস ব্যবহৃত হয় নিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্যদ্রব্য জীবাণু দ্বারা আক্রান্ত হবার শর্তাবলি-i. খাদ্যবস্তুতে পানির উপস্থিতি ii. অক্সিজেনের প্রাপ্যতা iii. ক্ষারীয় নিচের কোনটি সঠিক?
- ভিনেগারে থাকে কোনটি?
- কীসের প্রভাবে গ্লুকোজ থেকে অ্যালকোহল প্রস্তুত হয়?
- ভিনেগার প্রস্তুতিতে অ্যামোনিয়াম ফসফেটের ভূমিকা কী?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে ব্যবহৃত হয়?
- নেইল পলিশ এর দ্রাবক কোনটি?
- আলুর চিপস সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়-
- গাঁজন প্রক্রিয়ায় কোন পরিবর্তনটি হয়-
- ভিনেগার সংশ্লিষ্ট তথ্যসমূহ হলো- i. এর pH 4.74 ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে বাধা দেয় ii. পিকলিং প্রক্রিয়ায় সবজি সংরক্ষণ সম্ভব iii. প্রোটিনের বিয়োজন সহজ করে নিচের কোনটি সঠিক?
- পেপটাইজেশন পদ্ধতিতে তৈরি করা যায় কোনটি?
- মেহেদির রং এর কারণ কোন রাসায়নিক দ্রব্য?
- ভিনেগারে শতকরা কত ভাগ পানি থাকে?
- B থেকে ভিনেগারের মূল উপাদান কোন প্রক্রিয়ায় উৎপন্ন করা হয়?
- Rancidity অর্থ কী?
- নিম্নের কোন এসিডটি আম ও কাঁঠাল কৌটাজাতকরণে ব্যবহৃত হয়?
- প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত হয়- i. CH3COOH ii. BHA and BHT iii. CH3OH নিচের কোনটি সঠিক?
- ট্যালকম পাউডারের মূল উপাদান কোনটি?
- কোনটি গ্লাস ক্লিনারের প্রধান উপাদান?
- ফরিদার আচার ভালো থাকার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ কোনটি?