কীসের প্রভাবে গ্লুকোজ থেকে অ্যালকোহল প্রস্তুত হয়?
A. ডায়াস্টেজ
B. জাইমেজ
C. ইনভারটেজ
D. ম্যালটেজ
সঠিক উত্তরঃ
B.
জাইমেজ
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- কোন্ প্রাণীর দুধে শক্তি (ক্যালরি) বেশি থাকে?
- ট্যালকম পাউডারের প্রধান উপাদান কোনটি?
- কোনটি প্রায় সব দেশে অনুমোদিত প্রিজারভেটিভ?
- অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এজেন্ট কোনটি?
- প্রিজারভেটিভ A এর বৈশিষ্ট্য হলো-i. পিকলিং কাজে ব্যবহৃত হয়ii. এর pH এর মান 4.74iii. এর উৎস হলো পাকা জলপাই, দারুচিনিনিচের কোনটি সঠিক?
- লিপস্টিকের মূল উপাদান কোনটি?
- আচার, সস সংরক্ষণে কোন প্রিজারভেটিভস ব্যবহৃত হয়?
- BHT কী হিসেবে ব্যবহৃত হয়?
- এনজাইমের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে কোনটি?
- C12H22O11 + H2O →37°CX গ্লুকোজ + ফ্রুক্টোজ এই বিক্রিয়ায় X হলো-
- আম কৌটাজাতকরণে কোন যৌগটি ব্যবহৃত হয়?
- গাঢ় লবণের দ্রবণে খাদ্যদ্রব্য ডুবিয়ে সংরক্ষণ করাকে কী বলা হয়?
- ভিনেগার প্রস্তুতিতে অ্যামোনিয়াম ফসফেটের ভূমিকা কী?
- ভিনেগার তৈরিতে নিচের কোন যৌগটির জলীয় দ্রবণ ব্যবহৃত হয়?
- কোন্ আয়নের স্বল্প পরিমাণ কোয়াগুলেশন দ্রুত করে?
- কোনটি অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ করে খাদ্যকে সংরক্ষণ করে?
- ???াভীর দুধে কত % পানি থাকে?
- সংগৃহীত দুধের pH নিয়ন্ত্রণের জন্য নিচের কোনটি মিশানো হয়?
- ফরিদার আচার ভালো থাকার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ কোনটি?
- নিচের কোন প্রাণীর দুধে প্রোটিনের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি থাকে?
- অণুজীবের বিকাশ ও বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজন-
- কোনটি প্রাকৃতিক প্রিজারভেটিভ নয়?
- মল্ট মিশ্রণে কত শতাংশ ইথানল বিদ্যমান?
- ভাইরাসযুক্ত খাবারের এসিডিটি নিয়ন্ত্রণকারী পদার্থ-
- অধিক ফরমালিন উপাদানটি শরীরে প্রবেশ করলে-i. কিডনি নষ্ট হতে পারেii. ক্যান্সার হতে পারেiii. চোখ অন্ধ হতে পারেনিচের কোনটি সঠিক?
- তৈল ও চর্বিযুক্ত খাদ্য সংরক্ষণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- নিম্নের কোনটি অসমোসিস প্রক্রিয়ায় খাদ্য সংরক্ষণ করে?
- চিনি + H2O→ইনভারটেজA+ ফ্রুক্টোজ A→জাইমেজB + CO2 'B' এর জারণে উৎপন্ন পদার্থ কোনটি?
- গাঁজন পদ্ধতিতে ইথানল উৎপাদনে কোনটি ব্যবহার করা হয়?
- ভিনেগার- i পিকলিং এ ব্যবহৃত হয় ii. অণুজীবের সক্রিয় স্থানকে প্রশমিত করে iii. খাদ্যের ফারমেন্টেশন ঘটায়নিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্যদ্রব্য পচনের কারণ-i. চর্বির উপস্থিতিii. খাদ্যের জারণiii. অ্যান্টি অক্সিডেন্টের অভাবনিচের কোনটি সঠিক?
- ফরমালিনে কী পরিমাণ মিথান্যাল থাকে?'
- 'A' যৌগটির নাম কী?
- প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত হয়-i. CH3COOHii. BHA ও BHTiii. CH3OHনিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্যবস্তুর লিপিডের জারণ রোধ করার জন্য কোনটি ব্যবহার করা হয়?
- পানিতে ময়দার মিশ্রণকে কী বলে?
- 'L' কোন ধরনের যৌগ?
- কৃত্রিম অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হলো-
- গ্লাস ক্লিনার ও টয়লেট ক্লিনারে ব্যবহৃত ক্ষার দ্রবণ দুটির বেলায় প্রযোজ্য তথ্য হলো:i. অ্যামোনিয়া গ্লাসের সিলিকার সাথে বিক্রিয়া করে নাii. কস্টিক সোডা গ্লাসের সিলিকার সাথে বিক্রিয়া করেiii. টয়লেটের পোর্সেলিন গ্লেজযুক্ত হওয়ায় NaOH বিক্রিয়া করে নানিচের কোনটি সঠিক?
- নিচের কোনটি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রিজারভেটিভ নয়?
