এনজাইমের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে কোনটি?
A.
B.
C.
D.
সঠিক উত্তরঃ
B.
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- C12H22O11 + H2O →37°CX গ্লুকোজ + ফ্রুক্টোজ এই বিক্রিয়ায় X হলো-
- কোন এনজাইমটি স্টার্চকে মল্টোজ-এ রূপান্তর করে?
- গাভীর দুধে খাদ্য ক্যালরি (kcal/100g) কত (w/v%)?
- কোনটি অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ করে খাদ্যকে সংরক্ষণ করে?
- প্রিজারভেটিভ A এর বৈশিষ্ট্য হলো-i. পিকলিং কাজে ব্যবহৃত হয়ii. এর pH এর মান 4.74iii. এর উৎস হলো পাকা জলপাই, দারুচিনিনিচের কোনটি সঠিক?
- কীসের প্রভাবে গ্লুকোজ থেকে অ্যালকোহল প্রস্তুত হয়?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে ব্যবহৃত হয়?
- মল্ট ভিনেগার তৈরির ক্ষেত্রে কোনটি সঠিক?
- অণুজীবের বৃদ্ধির জন্য কোনটি প্রয়োজন?
- ভাইরাসযুক্ত খাবারের এসিডিটি নিয়ন্ত্রণকারী পদার্থ-
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট কোনটি?
- মাখনকে পানিমুক্ত করা হয় কোন পদ্ধতিতে?
- মল্ট মিশ্রণে কত শতাংশ ইথানল বিদ্যমান?
- ভিনেগার প্রস্তুতিতে অ্যামোনিয়াম ফসফেটের ভূমিকা কী?
- 'L' কোন ধরনের যৌগ?
- গাঁজন প্রক্রিয়ায় কোন পরিবর্তন সম্পন্ন হয়?
- রসগোল্লা চিনির সিরাপে সংরক্ষণ করা হয়, কারণ- 1. চিনি পানির সাথে বন্ধন গঠন করে ii. অণুজীবের দেহ হতে পানি শোষণ করে iii. সরাসরি অণুজীবকে ধ্বংস করে নিচের কোনটি সঠিক?
- কৃত্রিম অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হলো-
- ভিনেগারের মধ্যে ইথানোয়িক এসিডের পরিমাণ কত?
- কোন দ্রবণটির pH এর মান 7 এর চেয়ে বেশি?
- ফরমালিনে কী পরিমাণ মিথান্যাল থাকে?'
- প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত থাকে?
- BHT কী হিসেবে ব্যবহৃত হয়?
- নিচের কোন প্রাণীর দুধে ল্যাকটোজ চিনির পরিমাণ সবচেয়ে বেশি থাকে?
- 'A' যৌগটির নাম কী?
- দুধে কোন ডাইস্যাকারাইড থাকে?
- ফুড প্রিজারভেটিভ এ ব্যবহৃত সায়ট্রিক এসিডের pH কত?
- ভিনেগার যুক্ত খাদ্যের pH মান-
- নিচের কোনটি কিলেটিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়?
- পেপটাইজেশন পদ্ধতিতে তৈরি করা যায় কোনটি?
- BHA এর পূর্ণরূপ কী?
- খাদ্য নিরাপত্তার সাথে সম্পৃক্ত কোনটি?
- মন্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে (NH4)2SO4 ও (NH4)3PO4 ব্যবহৃত হয়, যা-
- ফরিদার আচার ভালো থাকার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ কোনটি?
- চিনি + H2O→ইনভারটেজA+ ফ্রুক্টোজ A→জাইমেজB + CO2 'B' এর জারণে উৎপন্ন পদার্থ কোনটি?
- অংকুরিত বার্লি হতে প্রস্তুতকৃত ভিনেগার কোনটি?
- ভিনেগারের বৈশিষ্ট্য- i. ব্যাকটেরিয়ার জন্য প্রতিকূল পরিবেশ সৃষ্টি করে ii. পিকলিং প্রক্রিয়ায় সবজি সংরক্ষণ করে iii. তেল ও চর্বির জারণ প্রতিরোধ করে নিচের কোনটি সঠি????
- ভেনিশিং ক্রিম এর প্রধান উপকরণ কোনটি?
- সাসপেনশনে দ্রবের কণাগুলো-i. 10-5 cm থেকে বড় হয়ii. ফিল্টার পেপার দিয়ে যেতে পারেiii. খালি চোখে দেখা যায়নিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?