নিচের কোন যৌগটি ভিটামিন সি?
A. অ্যাসকরবিক এসিড
B. সাইট্রিক এসিড
C. অ্যাসিটিক এসিড
D. ফরমিক এসিড
BAUরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)BAU - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
A.
অ্যাসকরবিক এসিড
Another Explanation (5): উত্তর: অ্যাসকরবিক এসিড
ব্যাখ্যা: ভিটামিন সি এর রাসায়নিক নাম হলো অ্যাসকরবিক এসিড। এটি একটি জলজাতীয় ভিটামিন যা শরীরের বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ কার্যক্রমে সহায়ক। সাধারণত এটি ফল ও সবজিতে বেশি পাওয়া যায়, যেমন লেবু, কমলা, কিউয়ামি ইত্যাদি। ভিটামিন সি এর মূল ভূমিকা হলো শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো, কোষের ক্ষয় রোধ করা এবং চামড়ার স্বাস্থ্য রক্ষা করা।
Related Questions (Any University/Year)
- প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক কী?
- কিলেটিং এজেন্টের সংজ্ঞা দাও।
- কোনটি প্রিজারভেটিভ নয়?
- প্রিজারভেটিভসরূপে বেনজয়িক এসিডের অনুমোদিত সর্বাধিক ব্যবহারযোগ্য মাত্রা কত?
- প্রাকৃতিক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট-
- খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- ফুড প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত (C2H5COONa) এর অনুমোদিত মাত্রা কত ppm?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট?
- টকোফেরল আছে নিচের কোনটিতে?
- কোনটি এন্টিমাইক্রোবিয়াল খাদ্য সংরক্ষক নয়?
- সোডিয়াম বেনজায়েট এর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকারিতা বেশি-
- প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত ভিনেগারের pH মান কত?
- EDTA একটি কিলেটিং এজেন্ট, যা আন্তর্জাতিক ভাবে অনুমোদিত ফুড প্রিজারভেটিভ। এটি Fe2+, Fe3+, Co3+ ইত্যাদি আয়ণের সাথে সন্নিবেশ বন্ধন দ্বারা আবদ্ধ হতে পারে। EDTA আয়নে কতটি নিঃসঙ্গ ইলেকট্রন যুগল আছে?
- BHA কীরূপ খাদ্যবস্তুর জারণ বাধাগ্রস্ত করে?
- কোন তাপমাত্রা খাদ্য সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত?
- নিচের কোন উপাদান দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণকে কিউরিং পদ্ধতি বলে?
- O2 শোষণকারী প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট কোনটি?
- কোনটি খাদ্য সংরক্ষক নয়?
- What is the percentage of nitrogen in a 5-8-7 formula fertilizer?
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কি?