কোন এনজাইম এর প্রভাবে ইনভার্ট চিনি হতে ইথানল তৈরি হয়?
A. মল্টেজ
B. ইনভারটেজ
C. জাইমেজ
D. ডায়াস্টেজ
সঠিক উত্তরঃ
C.
জাইমেজ
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত হয়-i. CH3COOHii. BHA ও BHTiii. CH3OHনিচের কোনটি সঠিক?
- অধিকাংশ অণুজীবের বংশ বিস্তারের সর্বাধিক প্রতিকূল pH কত?
- 'E' এর দ্রবণ ব্যবহৃত হয়-i. খাদ্য সংরক্ষকii. গ্লাস ক্লিনারiii. টয়লেট ক্লিনারনিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্যের কোন উপাদানটি মূলত পচনের জন্য দায়ী?
- কাঁঠাল কৌটাজাতকরণে ব্যবহৃত হয়- i. 40% চিনির দ্রবণ ii. 20% NaCl দ্রবণ iii. 0.25% সাইট্রিক এসিড নিচের কোনটি সঠিক?
- ভিনেগার- i. ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে ii. হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করতে পারে iii. তীব্র অম্ল নিচের কোনটি সঠিক?
- BHA ও BHT দ্বারা কোন ধরনের খাদ্য সংরক্ষণ করা হয়?
- গ্লাস ক্লিনার ব্যবহৃত রাবিং অ্যালকোহল নিচের কোনটি?
- জুস সংরক্ষণে নিম্নের কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?
- কোনটি প্রায় সব দেশে অনুমোদিত প্রিজারভেটিভ?
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভস কোনটি?
- কোনটি মানবদেহে প্রোটিনের চাহিদা মেটায়?
- প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত হয়- i. CH3COOH ii. BHA and BHT iii. CH3OH নিচের কোনটি সঠিক?
- পানিতে ময়দার মিশ্রণকে কী বলে?
- কোনটি মানবদেহে প্রোটিনের চাহিদা মেটায়?
- নিচের কোন মিশ্রণটি ভিনেগার?
- ভিনেগারের মধ্যে ইথানোয়িক এসিডের পরিমাণ কত?
- নিম্নের কোনটি অসমোসিস প্রক্রিয়ায় খাদ্য সংরক্ষণ করে?
- নিচের কোন প্রাণীর দুধে ল্যাকটোজ চিনির পরিমাণ সবচেয়ে বেশি থাকে?
- ট্যালকম পাউডার প্রস্তুতির মূল উপাদান হলো কোনটি?
- ভিনেগারের প্রিজারভেটিভ বৈশিষ্ট্যের মধ্যে তিনটি হলো নিম্নরূপ-i. ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে প্রতিকূল পরিবেশ সৃষ্টিতে pH 4.74 এর ভূমিকাii. পিকলিং প্রক্রিয়ায় সব্জি সংরক্ষণ সম্ভবiii. প্রোটিনের বিযোজন সহজ করেনিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্যদ্রব্য পচনের কারণ-i. চর্বির উপস্থিতিii. খাদ্যের জারণiii. অ্যান্টি অক্সিডেন্টের অভাবনিচের কোনটি সঠিক?
- pH অবনমন করে খাদ্যবস্তু সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয় নিচের কোনটি?
- কোনটি দুধের মিষ্টতা বাড়ায়?
- কোন দ্রবণটির pH এর মান 7 এর চেয়ে বেশি?
- ভিনেগার তৈরিতে নিচের কোনটির জলীয় দ্রবণ ব্যবহৃত হয়?
- খাদ্য ব্যবহৃত প্রোপানয়েটের অনুমোদিত হার কত?
- দুধের প্রধান প্রোটিন কোনটি?
- ট্যালকম পাউডারের মূল উপাদান কোনটি?
- তৈল ও চর্বিযুক্ত খাদ্যকে সংরক্ষণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- দুধে কোন ডাইস্যাকারাইড থাকে?
- কোন এনজাইমটি স্টার্চকে মল্টোজ-এ রূপান্তর করে?
- B থেকে ভিনেগারের মূল উপাদান কোন প্রক্রিয়ায় উৎপন্ন করা হয়?
- ট্যালকম পাউডারের প্রধান উপাদান কোনটি?
- টেলকম পাউডারের প্রধান উপাদান হলো কোনটি?
- ভিনেগার প্রস্তুতিতে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিসহায়ক হিসেবে ব্যবহৃত-i. (NH4)2SO4ii. (NH4)2CO3iii. (NH4)3PO4নিচের কোনটি সঠিক?
- গ্লাস ক্লিনারের প্রধান ক্লিনিং উপাদান কোনটি?
- প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত থাকে?
- ইনভার্ট চিনির সংকেত কোনটি?
- তাপ প্রয়োগে খাদ্য সংরক্ষণ পদ্ধতিকে কী বলে?
