ভিনেগার তৈরিতে নিচের কোনটির জলীয় দ্রবণ ব্যবহৃত হয়?
A. ভিনাইল অ্যাসিটেট
B. অ্যাসিটিক এসিড
C. মিথান্যাল
D. ভিনাইল ক্লোরাইড
সঠিক উত্তরঃ
B.
অ্যাসিটিক এসিড
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- কোনটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট?
- ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষণ করে- i. খাদ্যের জারণ ক্রিয়া রোধের মাধ্যমে ii. খাদ্যের pH কমানোর মাধ্যমে iii. খাদ্যের ব্যাকটেরিয়া ও ইস্টের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ার মাধ্যমে নিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটি অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ করে খাদ্যকে সংরক্ষণ করে?
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভস কোনটি?
- নিচের কোন প্রাণীর দুধে ল্যাকটোজ চিনির পরিমাণ সবচেয়ে বেশি থাকে?
- সবজি সংরক্ষণের জন্য নিচের কোনটিতে ডুবিয়ে রাখা হয়?
- BHA ও BHT দ্বারা কোন ধরনের খাদ্য সংরক্ষণ করা হয়?
- প্রিজারভেটিভ B-এর বৈশিষ্ট্য হলো-i. এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকারিতা pH 4.5 এর নিচে হয় ii. এর pH 4.9iii. চানাচুর, আলুর চিপ, বিভিন্ন পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়নিচের কোনটি সঠিক?
- Rancidity অর্থ কী?
- অণুজীবের বিকাশ ও বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজন-
- গ্লুকোজ থেকে ইথানল প্রস্তুতিতে কোন এনজাইমটি ব্যবহৃত হয়?
- গ্লুকোজ হতে অ্যালকোহল প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত এনজাইম কোনটি?
- কোনটি কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ?
- টেলকম পাউডার প্রস্তুতিতে মূল উপাদান হলো-i. হাইড্রেটেড ম্যাগনেসিয়াম সিলিকেটii. জিঙ্ক স্টিয়ারেটiii. গ্লিসারিননিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্যদ্রব্য পঁচনের কারণ- i. সোডিয়াম বেনজোয়েট ii. খাদ্যের জারণ iii. অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের অভাব নিচের কোনটি সঠিক?
- মন্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে (NH4)2SO4 ও (NH4)3PO4 ব্যবহৃত হয়, যা-
- ঈস্ট দ্বারা গাঁজন প্রক্রিয়ায় খাদ্যের শর্করা ভেঙে কী কী উৎপন্ন হয়?
- মাছ, মাংস সংরক্ষণে ব্যবহৃত প্রিজারভেটিভ কোনটি?
- ট্যালকম পাউডার প্রস্তুতির মূল উপাদান হলো কোনটি?
- BHT কী হিসেবে ব্যবহৃত হয়?