ভিনেগার প্রস্তুতিতে অ্যামোনিয়াম ফসফেটের ভূমিকা কী?
A. ফারমেন্টেশন
B. ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধক
C. pH নিয়ন্ত্রক
D. ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি সহায়ক
সঠিক উত্তরঃ
D.
ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি সহায়ক
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- খাদ্যদ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কোনটি?
- BHA ও BHT দ্বারা কোন ধরনের খাদ্য সংরক্ষণ করা হয়?
- আলুর চিপস সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়-
- ট্যালকম পাউডারের মূল উপাদান কোনটি?
- ইনভার্ট চিনির সংকেত কোনটি?
- খাদ্যে নিম্নের কোন প্রিজারভেটিভটির অতিমাত্রায় উপস্থিতি মানবদেহে ক্যান্সার সৃষ্টিতে সহায়ক?
- কোনটি থেকে ভিনেগার প্রস্তুতি অপেক্ষাকৃত সহজ হবে?
- শতকরা হিসাবে দুধের প্রধান উপাদান কোনটি?
- A-এর সংকেত কোনটি?
- মাখনকে পানিমুক্ত করা হয় কোন পদ্ধতিতে?
- মাছ, মাংস সংরক্ষণে ব্যবহৃত প্রিজারভেটিভ কোনটি?
- নিচের কোনটি প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত হয়?
- ভিনেগার সম্পর্কে নিচের কোনটি সত্য নয়?
- সরবিক এসিড হলো-i. অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রিজারভেটিভii. 2, 4-হেক্সাডাই-ইন-ওয়িক এসিডiii. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টনিচের কোনটি সঠিক?
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভস কোনটি?
- মাংস কৌটাজাতকরণে ব্যবহৃত দ্রবণ হল- i. 2% খাদ্য লবণ ii. 10% খাদ্য লবণ iii. 2% চিনির দ্রবণ নিচের কোনটি সঠিক?
- ট্যালকম পাউডার প্রস্তুতির মূল উপাদান হলো কোনটি?
- প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত হয়-i. CH3COOHii. BHA ও BHTiii. CH3OHনিচের কোনটি সঠিক?
- প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত?
- গাঁজন প্রণালিতে ঈস্ট এর বৃদ্ধির জন্য কোন যৌগটি মিশ্রণে যোগ করা হয়?