দুধের প্রধান প্রোটিন হলো-
A. ক্যাজিন
B. ল্যাকট এলবুমিন
C. গ্লুটামিন
D. এসপারাজিন
Unmesh.Practice.Bookরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নসাসপেনশন ও কোয়েগুলেশন, দুধ ও মাখন (Topic Practice)Unmesh.Practice.Book - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
A.
ক্যাজিন
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- দুধে কোন ভিটামিন বেশি পরিমাণে থাকে?
- কোনটি বাটারে ফ্যাটি এসিডীয় দূর্গন্ধ প্রদান করে?
- মাতৃদুগ্ধে ল্যাকটোজের পরিমাণ কত?
- গাভীর দুধের আপেক্ষিক গুরুত্ব হলো-
- অস্ত্রের ইমেজিং কাজে ব্যবহৃত (BaSO_{4}) হলো-
- প্রতি শতগ্রাম মাখনে কত I. U পরিমাণ ভিটামিন থাকে?
- দুধের ক্রিম এবং ঘোল পরস্পর থেকে আলাদা করার প্রক্রিয়াকে কী বলে?
- দুধের সাথে ব্যাকটেরিয়া মিশিয়ে ৩-৫ ঘন্টার মধ্যে কত তাপমাত্রায় দই তৈরি করা হয়?
- বাতাসের আদ্রতা মাপার যন্ত্রের নাম কী?
- সাসপেনশন কী?
- উচ্চ তাপমাত্রায় HTST পদ্ধতিতে দুধের পাস্তুরায়নের সময়কাল কত?
- ইলেকট্রোলাইটের উপস্থিতিতে আণবিক পর্যায়ের অসংখ্য কণার একত্রিত হয়ে জমাট বাঁধার প্রক্রিয়াকে কী বলে?
- গরুর দুধের প্রোটিনের শতকরা কতভাগ ক্যাসিন?
- দুধ হচ্ছে—
- সংগৃহিত দুধের pH নিয়ন্ত্রণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- সাসপেনশন এর উদাহরণ কোনটি?
- মানুষের 100 ml দুধে প্রোটিনের পরিমাণ-
- দুধে পানি ও চর্বির মোটামুটি নিম্নরূপ
- Bredig's Arc পদ্ধতিতে নিচের কোন বস্তুর সাসপেনশন তৈরি করা যায়?
- নিচের কোন ফ্যাটি এসিড বাটারের দুর্গন্ধের জন্য দায়ী?