কিউরিং পদ্ধতিতে কীভাবে খাদ্য সংরক্ষণ করা যায়? ব্যাখা কর।
A.
B.
C.
D.
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে পরিচিত-
- পাকা ফলের সুগন্ধের মূল কারণ নিম্নোক্ত উপাদানের উপস্থিতি-
- আলুর চিপস সংরক্ষণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- প্রাকৃতিক ফুড প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত হয় -
- খাদ্য অনুমোদিত প্রিজারভেটিভ সমূহের মধ্যে ব্যবহৃত এন্টিঅক্সিডেন্টগুলো বায়ু দ্বারা খাদ্যের ______।
- ফরমালিন হল--
- চিনি একটি উত্তম প্রিজারভেটিভস- ব্যাখ্য াকর।
- নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে কোনটি পরিচিত?
- BHA, BHT এবং TBHQ কোন শ্রেণিভূক্ত ফুড প্রিজারভেটিভস? এদের সংকেত ও অনুমোদিত মাত্রা লিখ।
- চিপস, চানাচুর ইত্যাদিতে কোন রাসায়নিক খাদ্য সংরক্ষক ব্যবহৃত হয়?
- নিচের কোন উপাদান দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণ পদ্ধতিকে কিউরিং বলে ?
- নিচের কোনটি প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত হয়?
- কোনটি কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক?
- সোডিয়াম বেনজোয়েটের ক্ষেত্রে কোনটি অসংগতিপূর্ণ?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- কোনটি কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক?
- EDTA কীভাবে খাদ্য সংরক্ষণ করে?
- মুক্ত মূলক শোষণকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-
- কোনটি কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ?
- খাদ্য সংরক্ষণে উদ্দীপকের A ও Q এর ভূমিকার তুলনা কর।
- চিনির আর্দ্র বিশ্লেষণে প্রভাবক হিসাবে কাজ করে কোনটি?
- নিচের কোনটি এন্টিমাইক্রোবিয়াল নয়?
- HCl + NaOH→X+H₂OX একটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক-ব্যাখ্যা কর।
- সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত কিলেটিং এজেন্ট কোনটি?
- A(3s1) মৌলের হাইড্রোক্সাইড, HCHO এবং C6H6 প্রভৃতি যৌগ বর্তমানে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে।'A' যৌগের সংরক্ষণ পদ্ধতি বর্ণনা করো।
- এর নাম-
- i) BHT ii)TBHQ iii)PG iv)BHA v)চর্বি/লিপিডউদ্দীপকের (v) নং খাদ্যের পঁচন কীভাবে ঘটে এবং এটি কীভাবে (iv) দ্বারা রোধ করা যায়?বিক্রিয়াকৌশল সহ বিশ্লেষণ করো।
- BHA কীরূপ খাদ্যবস্তুর জারণ বাধাগ্রস্ত করে?
- অ্যান্টি অক্সিডেন্ট কী?
- মাংস ও মাংসজাত খাদ্য সংরক্ষণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত প্রিজারভেটিভ কোন প্রতিষ্ঠান কর্তৃক অনুমোদিত হয়?
- রসগোল্লা চিনির সিরাপে সংরক্ষণ করা হয় কারণ-চিনি পানির সাথে বন্ধন গঠন করেঅণুজীবের দেহ থেকে পানি শোষণ করেসরাসরি অণুজীবকে ধ্বংস করেনিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটি উত্তম খাদ্য সংরক্ষক ?
- কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক কোনটি?
- কিউরিং হচ্ছে-
- এখানে, X, জৈব ফ্যাটি এসিডের দ্বিতীয় সমগোত্রক।X যৌগটি খাদ্য সংরক্ষণে ভূমিকা রাখে- কৌশলসহ আলোচনা কর।
- কিলেটিং এজেন্ট কি?
- খাদ্যবস্তু নষ্ট হওয়ার প্রধান কারণ নয় কোনটি?
- কোনটি কৃত্রিম ফুড প্রিজারভেটিভ ?
