কিউরিং হচ্ছে-
A. খাবারকে খোসা ছাড়নোর প্রক্রিয়া
B. খাবারকে বাছাই করার প্রক্রিয়া
C. খাবারকে কৌটাজাতকরণের প্রক্রিয়া
D. খাবারকে লবণ দ্বারা সংরক্ষণের প্রক্রিয়া
CVASUরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)CVASU - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
D.
খাবারকে লবণ দ্বারা সংরক্ষণের প্রক্রিয়া
Another Explanation (5): প্রশ্ন: কিউরিং হচ্ছে-
উত্তর: খাবারকে লবণ দ্বারা সংরক্ষণের প্রক্রিয়া
<প্রশ্নের ব্যাখ্যা>
কিউরিং হলো এমন একটি প্রক্রিয়া যেখানে খাবারকে লবণ বা লবণের মিশ্রণে সংরক্ষণ করে রাখা হয়, যাতে তা দীর্ঘ সময় ভালো থাকে এবং খারাপ ব্যাকটেরিয়া বা ছত্রাকের প্রকোপ থেকে রক্ষা পায়। এটি মূলত মাংস, মাছ বা অন্যান্য খাদ্যপণ্য সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়।প্রশ্নের ব্যাখ্যা>
Related Questions (Any University/Year)
- কোন প্রিজারভেটিভ অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্টরূপে কাজ করে?
- খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- খাদ্য নষ্ট হওয়ার প্রধান কারণ- তাপমাত্রা কমানো, এনজাইম দ্বারা, ধাতব আয়নের প্রভাব; নিচের কোনটি সঠিক?
- শিশুর দাঁত ক্ষয়রোধক পদার্থ নিচের কোনটি?
- অ্যান্টিফ্রিজরূপে ব্যবহৃত হয়-
- জুস সংরক্ষণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক কি?
- প্রিজারভেটিভস খাদ্যবস্তুকে সংরক্ষণ করে কীভাবে?
- নিরাপদ কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে পরিচিত কোনটি?
- সোডিয়াম টেট্রাথায়োনেটের রাসায়নিক সংকেত-
- নিচের কোনটি ফুড অ্যাডিটিভ?
- বিটা ক্যারোটিনের উৎস কোনটি?
- আলুর চিপস সংরক্ষণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- নিরাপদ কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে পরিচিত কোনটি?
- কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধরনের?
- গাঢ় লবণের দ্রবণে খাদ্যদ্রব্য ডুবিয়ে সংরক্ষণ করাকে কী বলা হয়?
- কৃত্রিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কী?
- খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত প্রিজারভেটিভ কোন প্রতিষ্ঠান কর্তৃক অনুমোদিত হয়?