ফুড প্রিজারভেটিভ এ ব্যবহৃত সায়ট্রিক এসিডের pH কত?
A. pH 4.75
B. pH 4.50
C. pH 3.14
D. pH 3.16
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
C.
pH 3.14
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- প্রাকৃতিক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট কোনটি?
- খাদ্য সংরক্ষণে নিম্নের কোনটি ব্যবহার করা যায়-
- খাদ্য সংরক্ষণে প্রিজারভেটিভস্ ব্যবহৃত হয় কেন?
- অ্যান্টি অক্সিডেন্ট এজেন্ট কোনটি?
- প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত থাকে?
- What is the commercial name of the substance used as refrigerant?
- কিউরিং প্রক্রিয়ায় নিচের কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- Lanolin হলো প্রাকৃতিক তেল-চর্বি, যা ___ থেকে সংগৃহীত হয়।
- খাদ্যবস্তুর লিপিডের জারণ রোধ করার জন্য কোনটি ব্যবহার করা হয়?
- নিম্নলিখিত বিক্রিয়া দ্বারা ১০% ইথানয়িক দ্রবণ থেকে প্রস্তুতকৃত ভিনেগারের জন্য কন তথ্যটি সঠিক? H3C-CH2-OH(10%) overset(micoderma acety)to H3C-COOH(aq)
- নিচের কোনটি এন্টি-অক্সিডেন্ট?
- BHT কি হিসাবে ব্যবহৃত হয়?
- চিনি একটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক- ব্যাখ্যা কর।
- অনুমোদিত ফুড প্রিজারভেটিভস নয় কোনটি?
- কোনটি ন্যাচারাল ফুড প্রিজারভেটিভ?
- কোনটি কৃত্রিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট?
- কোনটি প্রাকৃতিক প্রিজারভেটিভ নয়?
- নিচের কোনটি প্রিজারভেটিভ নয়?
- চিনিকে খাদ্য সংরক্ষকরূপে ব্যবহার করা যায় - ব্যাখ্যা করো ।
- কোন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ব্যাকটেরিয়ার স্পোর বিনষ্ট করা হয়?
- EDTA কীভাবে খাদ্য সংরক্ষণ করে?
- কোনটি উত্তম খাদ্য সংরক্ষক?
- ফরমালিন কোনটি?
- সাইট্রিক এসিড কোন ধরনের খাদ্য সংরক্ষক?
- মল্ট কি?
- নিম্ন তাপমাত্রায় তরল পদার্থ জমাট বেঁধে কঠিন হলে তার ঘনত্ব বাড়ার কথা থাকলেও এক বিশেষ বন্ধনের উপস্থিতির কারণে তা ঘটে না। ফলে, শীতপ্রধান দেশের সব জলাশয়ে জলজ প্রাণী বাঁচতে পারে। এছাড়াও তাদের বেঁচে থাকার পেছনে অপর এক প্রকার রাসায়নিক বন্ধন দায়ী।"সকল প্রকার জলজপ্রাণীর বেঁচে থাকার মূলেই রয়েছে উদ্দীপকের বন্ধনদ্বয়"- বিষয়টির যৌক্তিক ব্যাখ্যা দাও।
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কাকে বলে?
- নিচের কোনটি ব্রেস্ট ক্যানসারের জন্য দায়ী?
- প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক কোনটি?
- TBHQ- এর সংকেত কোনটি?
- ফুড প্রিজারভেটিভ এ ব্যবহৃত সায়ট্রিক এসিডের pH কত?
- খাদ্যের পচন ঘটার কারণ - খাদ্যে পানি না থাকা, তাপমাত্রা \(30-45^\circ\)C থাকা, ছত্রাক জন্মানো। নিচের কোনটি সঠিক?
- নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে কোনটি পরিচিত?
- কোনটি অনুমোদিত খাদ্য সংরক্ষক?
- পিকলিং কাকে বলে?
- নিচের কোনটি খাদ্যদ্রব্য পচনের অন্যতম সহায়ক?
- খাদ্য সংরক্ষণে লবণের ভূমিকা ব্যাখ্যা করো।
- নিচের কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয় না?
- কোন তাপমাত্রা খাদ্য সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত?
- কোনটি কৃত্রিম ফুড প্রিজারভেটিভ ?
