খাদ্য সংরক্ষনে অ্যান্টিঅক্সিজেন হিসেবে ব্যবহৃত হয় কোনটি ?

Another Explanation (5): প্রশ্নের উত্তরে, খাদ্য সংরক্ষণের জন্য অ্যান্টিঅক্সিজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয় **BHT** (Butylated Hydroxytoluene)। **ব্যাখ্যা:** - **BHT** একটি রাসায়নিক সংযোজন, যা সাধারণত খাদ্যপণ্য, প্রসেসড ফুড, এবং ক্যাটারিং সামগ্রীর মধ্যে অক্সিডেশন প্রতিরোধক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। - এটি **অ্যান্টিঅক্সিজেন্ট** হিসেবে কাজ করে, অর্থাৎ খাবারের মধ্যে থাকা ফ্যাটি এবং তেলজাতীয় উপাদানের অক্সিডেশন বা পঁচন রোধ করে, ফলে খাদ্যের স্থায়িত্ব বৃদ্ধি পায়। - এর ফলে খাদ্য দ্রুত নষ্ট হওয়ার সম্ভাবনা কমে যায় এবং খাদ্য নিরাপদ ও দীর??ঘস্থায়ী হয়। **উপসংহার:** ```html

অ্যান্টিঅক্সিজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয় BHT (Butylated Hydroxytoluene)। এটি খাদ্য সংরক্ষণে অক্সিডেশন প্রতিরোধ করে, ফলে খাদ্য দীর্ঘস্থায়ী হয় এবং তার গুণমান বজায় থাকে।

```