খাদ্যবস্তু নষ্ট হওয়ার প্রধান কারণ নয় কোনটি?
A. ঈস্ট দ্বারা পচন
B. খাদ্যবস্তুর শুষ্ককরণ
C. ব্যাকটেরিয়া দ্বারা পচন
D. ধাতব আয়নের প্রভাবে চর্বিযুক্ত খাদ্যবস্তুতে জারণ বিক্রিয়া
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
B.
খাদ্যবস্তুর শুষ্ককরণ
Explanation: জেনে রাখো: খাদ্যবস্তু নষ্ট হওয়ার প্রধান কারণ - 3 টি।
[হাজারী স্যার: সংস্করণ-২০২৩; পৃষ্ঠা-৫৭৬]
[হাজারী স্যার: সংস্করণ-২০২৩; পৃষ্ঠা-৫৭৬]
Related Questions (Any University/Year)
- কত তাপমাত্রায় সাধারণ ফ্রিজে খাদ্যবস্তু সংরক্ষণ করা হয়?
- EDTA একটি কিলেটিং এজেন্ট, যা আন্তর্জাতিক ভাবে অনুমোদিত ফুড প্রিজারভেটিভ। এটি Fe2+, Fe3+, Co3+ ইত্যাদি আয়ণের সাথে সন্নিবেশ বন্ধন দ্বারা আবদ্ধ হতে পারে। EDTA আয়নে কতটি নিঃসঙ্গ ইলেকট্রন যুগল আছে?
- টকোফেরল আছে নিচের কোনটিতে?
- HCl + NaOH→X+H₂OX একটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক-ব্যাখ্যা কর।
- EDTA কীভাবে খাদ্য সংরক্ষণ করে?
- A : সুক্রোজ B : বিউটাইলেটেড হাইড্রক্সি টলুইন C : খাদ্য লবণউদ্দীপক B পদার্থ লিপিড জাতীয় খাদ্যকে কিভাবে সংরক্ষণ করে - বর্ণনা কর।
- কিউরিং প্রক্রিয়ায় নিচের কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- প্রিজারভেটিভসরূপে বেনজয়িক এসিডের অনুমোদিত সর্বাধিক ব্যবহারযোগ্য মাত্রা কত?
- ফরমালিন হলো-
- এসকরবিক এসিড কোন প্রকৃতির?
- নিচের কোনটি খাদ্য সংরক্ষণের জন্য দায়ী?
- পিকলিং কাকে বলে?
- ফরমালডিহাইডের 40% জলীয় দ্রবণকে কী বলে?
- কোনটি ন্যাচারাল ফুড প্রিজারভেটিভস?
- খাদ্যবস্তু পচন ঘটাতে সহায়ক কোনটি?
- বেকিং সোডার রাসায়নিক ফর্মুলা কোনটি?
- অনুমোদিত প্রিজারভেটিভস বলতে কি বুঝ?
- জুস সংরক্ষণে নিম্নের কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?
- বেকারী সামগ্রী সংরক্ষণে কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- এন্টিঅক্সিডেন্ট কি?
- চিনির দ্রবণ কিভাবে অনুজীব ধ্বংস করে?
- লেসিথিনের অনুমোদিত "E" নম্বর কত?
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভস কোনটি ?
- কোনটি প্রাকৃতিক প্রিজারভেটিভ নয়?
- নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে পরিচিত কোনটি?
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কাকে বলে?
- ভিটামিন-D এর উৎস কোনটি?
- প্রিজারভেটিভস খাদ্যবস্তুকে সংরক্ষণ করে কীভাবে?
- প্রিজারভেটিভস কী?
- বিটা ক্যারোটিনের উৎস কোনটি?
- কিলেটিং এজেন্টের সংজ্ঞা দাও।
- খাদ্য সংরক্ষণে নিম্নের কোনটি ব্যবহার করা হয়?
- খাদ্যে প্রিজারভেটিভ হিসেবে কোনটা অতিরিক্ত উপস্থিতি মানবদেহে ক্যান্সারের জন্য দায়ী?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে কাজ করে?
- নিচের কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নয়?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে ব্যবহৃত হয়?
- নিম্নলিখিত বিক্রিয়া দ্বারা ১০% ইথানয়িক দ্রবণ থেকে প্রস্তুতকৃত ভিনেগারের জন্য কন তথ্যটি সঠিক? H3C-CH2-OH(10%) overset(micoderma acety)to H3C-COOH(aq)
- BHA কীরূপ খাদ্যবস্তুর জারণ বাধাগ্রস্ত করে?