কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভ কোনটি?

Another Explanation (5): প্রশ্নের উত্তরের জন্য প্রথমে দেখা যাক কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভ বলতে কোনটি বোঝায়। কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভ হলো সেই রাসায়নিক পদার্থ যা খাদ্যদ্রব্যের shelf life বৃদ্ধি করতে ব্যবহৃত হয় এবং এগুলো সাধারণত খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়। উত্তরে দেওয়া "C₆H₅COOH" রাসায়নিক সূত্রটি বোঝায় ফেনিক অ্যাসিড (Benzoic acid)। এটি একটি সাধারণ খাদ্য প্রিজারভেটিভ যা খাদ্যে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ও ফাঙ্গি রোধে ব্যবহৃত হয়। অর্থাৎ, - **C₆H₅COOH** = **Benzoic acid (ফেনিক অ্যাসিড)**, - **ব্যবহার:** খাদ্য সংরক্ষণে প্রিজারভেটিভ হিসেবে, বিশেষ করে জ্যাম, জেলি, সোডা ইত্যাদিতে। **উপসংহার:** **কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভ হিসেবে "C₆H₅COOH" বা Benzoic acid ব্যবহৃত হয়।**