At what temperature food stored in deep fridge?
A. From−8°C to −20°C
B. From 0°C to 4°C
C. From 0°C to 5°C
D. From −5°C to −18°C
MAPরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)MAP - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
D.
From −5°C to −18°C
Explanation: [Hazari Sir: Edition-2022; Page-562]
Related Questions (Any University/Year)
- নিচের কোন অক্সাইডটি মাছ-মাংসের বর্ণ রক্ষায় সহায়ক হয়?
- ফলের রস জেলীতে পরিণত করতে কোন প্রভাবক প্রয়োজন?
- [A, B, M, N এখানে প্রতীকী অর্থে ব্যবহৃত]N যৌগটির ক্ষুদ্ধ প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহারের কৌশল আলোচনা করো।
- খাদ্যে প্রিজারভেটিভ হিসেবে কোনটা অতিরিক্ত উপস্থিতি মানবদেহে ক্যান্সারের জন্য দায়ী?
- অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট কী?
- কোন সার নাইট্রোজেন সার থেকে তৈরি করা হয়?
- কোন তাপমাত্রা খাদ্য সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত?
- খাদ্যদ্রব্য পচনের কারণ -চর্বির উপস্থিতিখাদ্যের জারণ অ্যান্টি - এক্সিডেন্টের অভাব নিচের কোনটি সঠিক?
- ইস্টের সংশ্লিষ্টতা নেই কোন শিল্পে?
- BHA-এর পূর্ণ নাম কী?
- কোনটি কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক?
- BHA কীরূপ খাদ্যবস্তুর জারণ বাধাগ্রস্ত করে?
- ফুড প্রিজারভেটিস হিসেবে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের অনুমোদিত মাত্রা কত?
- কোনটি সত্য?
- কিউরিং কী?
- প্রিজারভেটিভস কী?
- অ্যান্টি অক্সিডেন্ট এজেন্ট কোনটি?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট নয়?
- খাদ্য সংরক্ষণে নিম্নের কোনটি ব্যবহার করা যায়-
- লেসিথিনের অনুমোদিত "E" নম্বর কত?
- কোনটি উত্তম খাদ্য সংরক্ষক ?
- প্রিজারভেটিভস কী?
- কোনটি ঈস্টের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে?
- ফুড প্রিজারভেটিভ এ ব্যবহৃত সায়ট্রিক এসিডের pH কত?
- সায়ট্রিক এসিডের প্রিজারভেটিভরূপে অনুমোদিত মাত্রা কত?
- সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত কিলেটিং এজেন্ট কোনটি?
- খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- কত তাপমাত্রা ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি ও উৎসেচকের ক্রিয়া ত্বরান্বিত করার উপযোগী অবস্থা?
- কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধরনের?
- খাদ্যদ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কোনটি?
- প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক কী?
- বেকারী সামগ্রী সংরক্ষণে কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?
- প্রিজারভেটিভ কোনটি?
- রসগোল্লা চিনির সিরাপে সংরক্ষণ করা হয় কারণ-চিনি পানির সাথে বন্ধন গঠন করেঅণুজীবের দেহ থেকে পানি শোষণ করেসরাসরি অণুজীবকে ধ্বংস করেনিচের কোনটি সঠিক?
- নিচের কোনটি কিলেটিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়?
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভ কোনটি?
- i) BHT ii)TBHQ iii)PG iv)BHA v)চর্বি/লিপিডউদ্দীপকের (v) নং খাদ্যের পঁচন কীভাবে ঘটে এবং এটি কীভাবে (iv) দ্বারা রোধ করা যায়?বিক্রিয়াকৌশল সহ বিশ্লেষণ করো।
- নিচের কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষকগুলোর মধ্যে কোনটি সবচেয়ে নিরাপদ?
- উদ্দীপকের D যৌগটির সংরক্ষণে C এর ভূমিকা প্রয়োজনীয় কৌশলসহ বিশ্লেষণ করো।
- কোনটি খাদ্য সংরক্ষক নয়?