নিচের কোন যৌগটি ভিটামিন সি?
A. অ্যাসকরবিক এসিড
B. সাইট্রিক এসিড
C. অ্যাসিটিক এসিড
D. ফরমিক এসিড
BAUরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)BAU - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
A.
অ্যাসকরবিক এসিড
Another Explanation (5): উত্তর: অ্যাসকরবিক এসিড
ব্যাখ্যা: ভিটামিন সি এর রাসায়নিক নাম হলো অ্যাসকরবিক এসিড। এটি একটি জলজাতীয় ভিটামিন যা শরীরের বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ কার্যক্রমে সহায়ক। সাধারণত এটি ফল ও সবজিতে বেশি পাওয়া যায়, যেমন লেবু, কমলা, কিউয়ামি ইত্যাদি। ভিটামিন সি এর মূল ভূমিকা হলো শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো, কোষের ক্ষয় রোধ করা এবং চামড়ার স্বাস্থ্য রক্ষা করা।
Related Questions (Any University/Year)
- নিরাপদ কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে পরিচিত কোনটি?
- কত তাপমাত্রায় ডিপ ফ্রিজে খাদ্যবস্তু সংরক্ষণ করা হয়?
- কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট?
- নিচের কোনটি প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত হয়?
- ফুড প্রিজারভেটিভ এ ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত?
- নিচের কোন লবণটি মাছ লবণায়িতকরণে ব্যবহৃত হয়?
- A ও X যৌগের খাদ্য সংরক্ষণে ভূমিকা রাখে- আলোচনা করো।
- নিচের কোন অক্সাইডটি মাছ-মাংসের বর্ণ রক্ষায় সহায়ক হয়?
- খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণে Z-যৌগের গুরুত্ব বিশ্লেষণ কর
- সোডিয়াম বেনজয়েট এর অনুমোদিত মাত্রা কত?
- উদ্দীপকের 'D' দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল আলোচনা কর।
- কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নয়?
- BHA ও BHT দ্বারা কোন ধরনের খাদ্য সংরক্ষণ করা হয়?
- জুস সংরক্ষণে নিম্নের কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?
- কোনটি এন্টিমাইক্রোবিয়াল খাদ্য সংরক্ষক নয়?
- Which is an artificial food preservative?
- ফরমালিনের রাসায়নিক নাম-
- খাদ্যদ্রব্য পচনের কারণ -চর্বির উপস্থিতিখাদ্যের জারণ অ্যান্টি - এক্সিডেন্টের অভাব নিচের কোনটি সঠিক?
- ফুড প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH কত?
- প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান-
- কিউরিং কাকে বলে?
- অনুমোদিত কৃত্রিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হলোBHA (Butylated hydroxy anisole)BHT (Butylated hydroxy toluene)TBHQ (tert-butyl hydroquinone)নিচের কোনটি সঠিক?
- কোন তাপমাত্রা খাদ্য সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত?
- প্রাকৃতিক প্রিসারভেটিভ্স কোনগুলি? (What are natural preservatives?)
- নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে পরিচিত-
- What is the commercial name of the substance used as refrigerant?
- এন্টিঅক্সিডেন্ট কি?
- প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক কি?
- প্রাকৃতিক ভাবে খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয় না কোনটি?
- কত তাপমাত্রায় ডিপ ফ্রিজে খাদ্যবস্তু সংরক্ষণ করা হয়?
- জুস সংরক্ষণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- নিচের কোনটি প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত হয়?
- বিটা ক্যারোটিনের উৎস কোনটি?
- নিচের কোনটি খাদ্যদ্রব্য পচনের অন্যতম সহায়ক?
- নিচের কোন রাসায়নিক পদার্থটি প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহার নিষিদ্ধ?
- কোনটি কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক?
- খাদ্য সংরক্ষণে কিউরিং পাদ্ধতি ব্যাখ্যা করো।
- খাদ্য সংরক্ষণে নিম্নের কোনটি ব্যবহার করা যায়-
- নিচের কোনটি প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহার নিষিদ্ধ?
- BHA এর পুর্নরুপ কি?